Комментарий эксперта

Георгий Житмарев, заместитель генерального директора Пискаревского молочного завода
Георгий Житмарев, заместитель генерального директора Пискаревского молочного завода:

Самое сложное за текущий год – это уход с рынка производителей упаковки – Тетра-Пак и Элопак. Собственно, это самая большая проблема, с которой столкнулись предприятия отрасли. Но нам на выручку пришли российские и китайские производители.

Вторая проблема, связанная с санкциями – это нехватка запчастей и расходников для оборудования и проблемы с их доставкой из-за разрыва логистических цепочек.

Третья крупная проблема, которая очень далека от решения – это переход на электронный документооборот и маркировку молочных продуктов. Во-первых, мы до сих пор не понимаем, зачем все эти нововведения, кому они нужны. Похоже, ни отрасли, ни государству. Во-вторых, вся система маркировки сырая и не доработана; отношения сетей и производителей законодательно не урегулированы. Например, ЦРПТ и провайдеры дают 24 часа на обработку документов. Но довольно часто мы поставляем продукты в магазины раньше, чем туда же приходят документы. Нигде не указано, что делать в такой ситуации. Поэтому зачастую бывают такое – мы поставили продукт в магазин, но по факту его могут принять только на следующий день. И этот вопрос так и не решается.

Кроме того, мы не видим традиционного сезонного повышения спроса на молочную продукцию, который бывает в осенне-зимний период.

25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью