13.01.2023

Комментарий эксперта

Айдар Галяутдинов, генеральный директор ООО «Управляющая компания «Август-Агро»
Айдар Галяутдинов, генеральный директор ООО «Управляющая компания «Август-Агро»:

— Арктический циклон принес в Татарстан крепкие морозы, но, к счастью, ненадолго. Температурный минимум на наших территориях составил –36°С в селе Старые Карамалы Муслюмовского района – по данным собственных метеостанций «Август-Агро». Такая погода – не редкость для Татарстана. К счастью, на полях высота снежного покрова составляет 25–30 см.

Угрозы озимым и будущей урожайности в результате морозов на сегодняшний день не наблюдаем. Температура в узлах кущения составляет –3°–4°С, что допустимо для зимостойких сортов озимой пшеницы.

Из озимых культур в Татарстане возделываем только пшеницу. Площадь посевов составляет 38 тыс. га. Радует, что на протяжении пяти сезонов работы как-то специально защищать озимые не приходилось.

В Казахстане, в котором также расположено хозяйство «Август-Агро» и где сильные ветра выдувают снег с полей, при помощи тракторов прокладываем борозды поперек господствующих ветров. Во время метели их засыпает – происходит снегозадержание.

Как я уже отметил, морозы зимой – не редкость для Татарстана. При этом экстремальных температур пока не наблюдаем. Как правило, в морозы продуктивность на наших новых – современных – фермах практически не изменяется или незначительно уменьшается с одновременным увеличением содержания молочного жира. На фермах с традиционным привязным содержанием не исключаем уменьшения надоев в связи с ухудшением микроклимата (в частности, повышением влажности и загазованности) и, как следствие, уменьшением потребления кормов. Это еще раз доказывает тот факт, что комфортные условия содержания играют важную роль в жизни животных.

По поводу соблюдения протоколов комфортного содержания животных, в том числе молодняка, отмечу, прежде всего, три пункта: сухость, отсутствие сквозняков, дополнительные питательные вещества в рационе. Например, на период морозов все телята до трех месяцев дополнительно обеспечиваются соломенной подстилкой, носят теплые попоны и получают молочную выпойку с увеличенной концентрацией заменителей цельного молока (ЗЦМ).


03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью