Новый год — легко ли быть оптимистом?

Михаил Ржавин, директор по маркетингу Tetra Pak:

Какие тенденции, позитивные и негативные, в этом году оказывали наиболее сильное влияние на состояние рынка (на примере всей отрасли в целом или того сектора, с которым связана деятельность компании)? Как изменялась ситуация в течение года?

— 2021 год нельзя назвать простым, но точно можно - интересным. Рынок упаковки столкнулся с несколькими вызовами: рост стоимости сырья и повышенный спрос на него (например, на полимеры, древесину, алюминий); увеличение затрат на логистику, общая нестабильность рынка во время выхода из пандемии и проблематичность прогнозирования. Меняются предпочтения потребителей, кризисы охватывают целые индустрии, например, как получилось с полупроводниками. Молочной отрасли пришлось перестраивать технические процессы и учиться работать с маркировкой. Например, чтобы быть готовыми печатать коды у себя на фабрике, мы пересмотрели систему технического зрения и контроля качества, настроили процессы получения и обработки заказов. Сегодня мы бесперебойно отгружаем маркированную упаковку в запрашиваемых объемах и получаем хорошую обратную связь по качеству считывания кода. Если говорить о продуктах, то наибольший рост показали сливки, вернулись к росту молочные коктейли. Формируется интерес к продуктам с дополнительной ценностью, которые отвечают на конкретные запросы потребителя, например – никзолактозные и безлактозные линейки продуктов. Сегмент молока же показал стабильность в 2021.

Какие достижения компании за этот год вы считаете наиболее значимыми?

— Мы провели модернизацию нашего производства в подмосковной Лобне и теперь можем локально производить упаковку с растительными полимерами, вместо традиционного пластика в составе. Это важные инвестиции в стратегию компании по достижению климатической нейтральности по всей цепочке поставок. Мы надеемся, что транспортная доступность такой упаковки сделает ее более привлекательной для локальных производителей и приведет к расширению доли упаковки с использованием растительных полимеров по сравнению с традиционными аналогами в России.

Мы понимаем, что несмотря на то, что упаковка – сохраняет продукт и обеспечивает его безопасность, после употребления – она становится отходом. Поэтому нам важно содействовать развитию инфраструктуры сбора и переработки упаковки Tetra Pak. В 2021 году совместно с партнерами, мы смогли увеличить в 2 раза количество перерабатывающих мощностей, которых хватает, чтобы переработать 25% отходов упаковки.

Можно сказать, что это был прорывной год в части развития так называемой «умной» упаковки. Наличие уникального QR-кода на упаковке позволяет расширять взаимодействие с потребителем продукции. Например, в рамках проекта с WWF «Стражи леса» мы запустили акцию «Помогать природе – это просто»: потребители сканируют QR-коды на приобретенных товарах в упаковке Tetra Pak, а мы перечисляем средства с каждого такого товара на проект WWF для поддержи и защиты первозданных лесов России. Благодаря этому проекту мы смогли отправить средства на восстановление около 1700 гектар леса. Для своих клиентов мы также развиваем сервис «умной упаковки», который позволяет эффективно проводить кампании для потребителей. В этом году мы успешно реализовали несколько промо-проектов с крупнейшими брендами продуктов для детей.

Чего ожидаете от 2022 года? Какие тренды, на ваш взгляд, будут определять развитие рынка?

• Общим вызовом для индустрии станет отложенная инфляция.

• В эпоху глобализации еще больше начинает цениться локальный продукт;

• Возможность взаимодействовать с продуктом посредством цифровых решений (это и прослеживаемость, и коммуникация бренда и потребителя).

• Больший фокус на здоровье – не только физическое, но и психологическое благополучие (well-being). 

• Ответственное потребление – касается происхождения продукта, упаковки, минимизации отходов, энергии и воздействия на окружающую среду;

• Удобство потребления – если раньше про удобство чаще говорили в ситуации потребления вне дома, сейчас удобство приготовления и потребления пищи дома также выходит в приоритет.

• Спрос на альтернативные напитки на основе овса, сои, миндаля, кокоса и искусственно выращенного молочного белка.  

Какие пожелания к коллегам и всем представителям молочной отрасли у вас есть? Какой совет вы бы дали всем молочникам накануне будущего года?

— Молочные продукты и индустрия в целом – одна из самых устойчивых, здесь есть постоянный и стабильный спрос. От имени команды Tetra Pak я хочу выразить всем молочникам признательность за партнерство и пожелать баланса традиций и инноваций, ведь именно из этого и складывается долгосрочный успех. А мы всегда остаемся рядом, чтобы вам в этом помочь! С Наступающим 2022 годом!