Комментарий эксперта

Екатерина Захарова, ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка
Екатерина Захарова, ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка:
— В 2021 году темпы роста производства молока действительно замедлились. В январе-сентябре 2021 года объем производства молока в России составил 15,9 млн тонн, что только на 1,4% больше, чем в январе-сентябре 2020 года:

Для сравнения: в январе-сентябре 2020 года рост производства по сравнению с 2019 годом составлял 6,1%. Производство молока в СХО в январе-сентябре 2021 года составило 13,7 млн тонн, на 1,1% больше, чем в 2020 году (в 2020 году рост составил +5,9%). Производство молока в КФХ в январе-сентябре 2021 года составило 2,2 млн тонн, на 3,2% больше, чем в 2020 году (в 2020 году рост составил +7,5%).

По оценкам DIA, объем производства молока в 2021 году составит примерно 21 млн тонн.

Основные факторы, которые сыграли свою роль в замедлении темпов роста: неблагоприятные погодные условия летом 2021 года, значительный рост цен на корма, который ударил по себестоимости производства молока и т д.

Если мы посмотрим на регионы, где наблюдалось снижение производства, это Алтайский и Краснодарский край, которые входят в десятку крупнейших регионов-производителей сырого молока в России. Краснодарский край (с Республикой Адыгея) снизил производство молока в январе-сентябре 2021 года на 3,3% (-29,9 тыс. тонн) по сравнению с 2020 годом. В Алтайском крае производство молока снизилось на 5,7% (-29,3 тыс. тонн). В принципе в данных регионах развитие молочного животноводства не самый эффективный путь, не самый выгодный бизнес.

Рост производства молока в последние годы в России был достаточно высоким, около 4% в год, во многом за счет крупных холдингов, которые получали львиную долю господдержки, но это не самый сбалансированный путь развития отрасли в долгосрочной перспективе. Поэтому, возможно, в ближайшие годы стоит ожидать замедления темпов роста производства молока.
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью