31.07.2018

Комментарий эксперта

Руководитель хозяйства в ЦФО (анонимный комментарий)
Руководитель хозяйства в ЦФО (анонимный комментарий):

– Сложно сказать, кто от вступления в силу постановления о максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных средств пострадает больше: производители или переработчики. В любой ситуации всегда страдают производители, будь то переход на новые технические условия или стандарты. Требования к качеству молока ужесточаются, ценовая политика меняется. Кроме того, я думаю, что с учетом новых изменений произойдет увеличение финансовых расходов. Тем не менее, необходимость в такой мере существует не только для рынка, но в первую очередь для обеспечения безопасности потребителя.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью