Комментарий эксперта

Ильдар Файзуллин, генеральный директор «Уфагормолзавод»
Ильдар Файзуллин, генеральный директор «Уфагормолзавод»:

- Прямое регулирование цен на молочную продукцию со стороны государства – это нерыночный метод и, в конечном итоге, такое регулирование приведет к дисбалансу на рынке как самих цен, так и ассортимента. Предлагается усилить контроль со стороны государства за уже принятыми законами, связанными с регулированием цен в сетях.

Снижение цен и наличие больших запасов относятся в большей мере к биржевым товарам: масло сливочное, сыр и т.д. Снижение цен на такие дорогостоящие молочные продукты приведет к незначительному снижению запасов, поскольку, во-первых, эти продукты для потребителя так и останутся «дорогими». Во-вторых, число потребителей не увеличится, так как эти продукты и так являются товарами повседневного спроса, в третьих, такие товары - биржевые, и снижение их запасов наиболее эффективно делать через увеличение экспорта.

На ряд социально значимых продуктов в ритейле наценка менее 10%. Более подробную информацию рекомендуем уточнить у контролирующих государственных органов.

На вопрос, стоит ли ждать снижения цен на молочную продукцию в ближайшее время в результате снижения закупочной цены на молоко, отвечу так: летом идет сезонное снижение цен на сырое молоко, и традиционно в этот период цены на полках снижаются за счет прайс-промо. Осенью, когда надои молока начинают снижаться, число прайс-промо и глубина скидок снижается.

28.06.2024
Новые санкции США запрещают поставлять в Россию ПО для управления предприятиями и бизнес-аналитики без специальной лицензии от американских властей. Участники рынка рассказали The DairyNews, насколько критична данная ситуация для производителей и переработчиков молока и есть ли в России доступные аналоги ПО, на которые можно перейти.
Читать полностью