Качественное кормопроизводство — это здоровый скот и низкая себестоимость молока. Блиц-интервью с Корнелисом Ван ден Бергом, Barenbrug
Учитывая, что летний сезон остался позади, уже можно спросить: по Вашим наблюдениям, каким был этот год для компании Barenbrug?
— Сказать, что год непростой – значит, ничего не сказать. Но несмотря на все трудности, которые мы испытали, такие как скачки курса евро, проблемы с логистикой, год удалось завершить на положительной ноте.
Назовите три фактора, оказывающих самое негативное влияние на сельское хозяйство и заготовку кормов в этом году.
— Отрицательные факторы – это, как всегда, погодные условия. В разных регионах они разные. Где-то погода была подходящая для вегетации кормов, где-то было похуже.
Еще одним негативным фактором стала непредсказуемость в поставке семян. На геополитической арене происходило много событий, и в результате мы, как и все сельхозпроизводители в России, оказались в сложной ситуации.
Если говорить не только о грубых кормах, но и о концентрированных, то цены в начале были высокими, но потом упали. Это привело к тому, что люди стали более расслабленно относиться к выращиванию собственных грубых кормов, поскольку рассчитывали на корма концентрированные. Да, может показаться, что это удобнее, — позвонил поставщику, и он тебе все привез. Для многих выращивание грубых кормов – это обуза, хотя с точки зрения экономики намного выгоднее выращивать свои корма, нежели покупать.
Какие культуры пользовались наибольшим спросом и с чем связана их популярность?
— У нас три топовых продукта, пользующихся наибольшим спросом. Это наш итальянский райграс, однолетняя культура, которая за сезон дает в среднем от 80 до 110 центнеров сенажа с гектара (в зеленой массе это до 240 – 300 центнеров с гектара). Потенциал этой культуры – как минимум четыре укоса в год.
Эта культура очень питательна, несмотря на то, что это злаковая трава, особенно если ее правильно удобрять. При правильном уходе доходит до 20-22% протеина, а переваримость органического вещества доходит до 75%.
Также у нас очень популярна люцерна, наша, французской селекции – это передовая селекция в мире. В этом году спрос на нее был огромный и мы не смогли полностью его удовлетворить. В лучшем случае поставили половину, порядка 300 тонн, хотя могли легко продать и 600 тонн.
Еще у нас есть уникальный однолетний продукт – сорго-суданковый гибрид Нутритоп Стар. Это довольно специфическая культура, которая хорошо проявила себя во многих регионах, в том числе в Удмуртии и Сибири. Так что мы уже не считаем ее южной, она показала устойчивость и отдает большую массу.
Эта культура за счет высоких сахаров позволяют снизить использование в рационе концентратной части, что очень значимо сказывается на себестоимости молока. Также ее использование дает возможность снизить присутствие в рационе традиционно не высококачественного кукурузного силоса.
Российские хозяйства поняли, что это за продукт, и на данную траву спрос растет очень сильно. Мы продали также порядка 300 тонн этих семян.
Назовите самые хорошие показатели, которых удалось добиться хозяйствам, выращивающим культуры от Barenbrug.
— В конечном итоге самый лучший результат – снижение себестоимости килограмма молока. Если у вас есть хорошие качественные корма, то будет здоровый скот и низкая себестоимость килограмма молока. И те хозяйства, которые действительно уделяют внимание экономике, убеждаются в том, что нужно сеять самые качественные семена, лучшие из того, что есть на рынке. Ведь вы так много сил тратите на подготовку полей, посевную, уборку — почему бы не получить больше, просто выбрав посевной материал, который даст максимальный результат?
И здесь речь не о валовом продукте, а в первую очередь об экономике хозяйства. Ее удается серьезно улучшить за счет получения и использования качественного сенажа. На примере наших партнеров могу сказать, что производить качественный сенаж (с учетом затрат на концентратные корма и лечение животных) по экономике в разы интереснее, чем некачественный. По сути, все определяют в первую очередь такие характеристики, как переваримость органического вещества, протеин, и другие факторы, влияющие на молоко. Ведь главная составляющая в экономике молочного предприятия – это качественные корма собственного производства.
Скупой платит дважды, в нашем бизнесе это очень актуально. Многие считают, что главное – это экономия на всем, в том числе – на семенах. Но они не дадут такой здоровый скот и молоко, какие дают наши семена.
В одном из выступлений прозвучала фраза о том, что лучше использование травосмесей, а не семян одного вида. В чем преимущество такого подхода?
— Да, мы действительно пропагандируем использование сбалансированных травосмесей. Сбалансированные – это означает, что компоненты смеси дополняют друг друга. У наших семян всегда позднее цветение, травы растут примерно одинаково. В сельском хозяйстве неизбежно влияние экстремальных погодных условий. В этом случае, если один вид в травосмеси показывает себя хуже, благодаря тому что другой вид показывает себя лучше, достигается баланс. Это своего рода страховка: если вы сеете смесь, то гарантированно получаете урожай и корм. Если сеять один вид в неблагополучных климатических условиях, то существует риск оказаться без кормов.
Например, при использовании люцерны, при весенней температуре ниже 15 градусов, первый укос мы скорее всего не получим. А если мы добавим в посев 20-50% злаков, первый укос будет полноценным, т.к. у злаковых другие лимитирующие факторы.
Второй момент, кроме экстремальных погодных, — почвенные условия. Где-то почва закисленная, где-то – щелочная, и не всегда хозяйства могут это отследить. И применяя смесь из пяти компонентов, мы можем быть уверены, что два-три, ну в самом худшем случае – один из компонентов, но выстрелят обязательно.
И третье - если у нас в смеси 70% бобовых (люцерна и клевера), остальные злаки, то мы можем отказаться от азотных удобрений, за счет клубеньковых бактерий, которые сами «удобряют» почву. А это значимая экономия уже на этапе производства кормов.
Какие технологии с точки зрения подготовки почвы, сева и выбора культур, на Ваш взгляд, стоит взять на вооружение российским аграриям?
— Если мы говорим о лугах, то это подсев. Необязательно все перепахивать, если подсевать качественными семенами, то луга будут служить намного дольше. Разумеется, если позволяет севооборот.
Если говорить о травах, то очень важно, чтобы поля были выровнены, семена прикатаны и посеяны на правильную глубину.
Это элементарные технологии, но их надо соблюдать, что делают, к сожалению, не все.
Что говорят дистрибьюторы о состоянии отрасли в различных регионах? Насколько различаются проблемы и задачи, связанные с региональной спецификой на заготовке кормов?
—В целом, все дистрибьюторы настроены положительно, видят перспективу для роста. Даже в традиционно проблемных регионах, где много дождей, наши злаковые травосмеси дают хороший результат и открывают перспективы перед животноводами. Масса получается большая, те, кто сеет первый раз, удивляются этому, и есть проблема с тем, что техника не осиливает такой объем. При влажной погоде возникают проблемы с уборкой трав, но с этими сложностями справляться проще, чем с отсутствием зеленой массы.
