Комментарий эксперта

Алексей Груздев, управляющий партнер «Стреда Консалтинг»
Алексей Груздев, управляющий партнер «Стреда Консалтинг»:

В 2021 году себестоимость молока продолжит расти, поскольку производители будут «толкать цены вверх». При этом переработчики будут ограничены в плане повышения цены на готовую продукцию в связи с низкой покупательской способностью населения.

Если в этом году не будет еще одной волны девальвации, то цены также увеличатся примерно на 5% под давлением роста себестоимости. 

Спрос на молочную продукцию в 2021 году будет зависеть от доходов россиян. Если доходы покажут положительную динамику, то спрос удержится. Если доходы продолжат падать в реальном исчислении, то, конечно, будет тяжело. Но в 2020 году спрос на молочную продукцию удержался почти по всем категориям.

По материалам “Агроинвестор”



30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью