29.12.2023

Комментарий эксперта

Дилшод Ахмедов, совладелец и управляющий  ООО «Агро Трейд»
Дилшод Ахмедов, совладелец и управляющий ООО «Агро Трейд»:

— Каким был 2023 год для вашей компании?

— Год был очень сложным, потому что цены на сырье были нестабильными.

— Какое событие 2023 года оказало наибольшее влияние на вашу компанию?

— Если вспоминать главное событие уходящего года, то выделить какое-то одно, которое кардинально повлияло на нашу работу, я не могу. Многие называют повышение ключевой ставки, но у нас не такой большой кредитный портфель, чтобы назвать ее изменение главным событием.

— С какими трудностями столкнулись в 2023 году? Как удалось их преодолеть?

— К сожалению, наш проект по перебазированию производства из Петербурга в Ленинградскую область не смог стартовать в 2023 году. Мы не вышли на стройку из-за того, что не успели собрать все необходимые для начала строительных работ документы.

— В итоге строительство нового производства начнется ориентировочно в апреле-марте 2024 года. В рамках нового проекта мы создадим новую производственную площадку в пос. Тайцы Гатчинского района. Новый завод сможет перерабатывать 600 т молока в месяц, это в несколько раз больше, чем мощность площадки в Петербурге. Инвестиции в проект составят около 180 млн рублей. Производить будем ту же продукцию, что и в Петербурге – мягкие и полутвердые сыры в высоком ценовом сегменте под маркой «Частная сыроварня». Мы надеемся закончить строительство и перебазировать производство к концу 2024 года.

— Какова ситуация со спросом на вашу продукцию? Соответствовал ли он вашим планам и ожиданиям?

— Что касается спроса на нашу продукцию, то он был неплохой почти весь год и просел только недавно, в конце года. Но в целом, думаю, объем продаж по итогам 2023 года у нас будет сопоставим с показателями 2022 года. Могу добавить, что сейчас спрос в целом движется в сторону более дешевых сыров, и эта тенденция сохраниться и в следующем году. Традиционно россияне предпочитают полутвердые сыры – российский, гауду, тильзитер.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью