EN RU
Главная Новости молочного рынка

Горячая тема

Рынок маслом не испортишь

16 ноября стали известны изменения цен на торгах Global Dairy Trade. Одной из категорий, которая демонстрирует стабильный рост цены на бирже, стало сливочное масло, стоимость которого выросла на 3,5%. Сами по себе вопросы мировых запасов сливочного масла, а также динамика цен на пару Масло+СОМ в последнее время стали предметом частых дискуссий участников молочного рынка The DairyNews обратились к экспертам, чтобы узнать, что вызвало столь заметные изменения в конъюнктуре цен на биржевые продукты, и есть ли вероятность снижения стоимости масла в ближайшие месяцы.
Читать полностью

Комментарий эксперта

Екатерина Захарова, ведущий аналитик DIA
Екатерина Захарова, ведущий аналитик DIA:

— Цены на сливочное масло растут довольно динамично в этом году. Например, на торгах БУТБ цена сливочного масла по сравнению с началом 2021 года выросла на 42,7%, на торгах Trigona Dairy Trade средняя цена сливочного масла выросла на 61% по сравнению с началом года, на торгах Global Dairy Trade цена выросла на 22%. И рост продолжается. На торгах GDT от 16 ноября снова наблюдался рост по всем позициям, в том числе по сливочному маслу. Цены растут, когда есть спрос, в 2021 году Китай довольно активно наращивает импорт, в том числе сливочного масла. 

На фоне растущих цен на биржевые продукты бьет рекорды цена импорта в Россию. По данным DIA цена импорта биржевых молочных продуктов в Россию в середине ноября 2021 года достигла 40,75 руб/кг, на 18,6% выше ноября 2020 года и на 16% выше начала 2021 года. В долларах цена импорта составила 0,57 долл/кг, на 1,14% выше уровня прошлой недели и на 28,4% выше середины ноября 2020 года. Цена пары СОМ+Масло (1 кг в пересчете на молоко) составила 47,67 руб/кг, 29,3% выше начала 2021 года. 

Рост цен на биржевые продукты на мировом рынке подталкивает вверх и цены на сырое молоко. Dairy Index DIA также достиг пика последних лет осенью 2021 года и составляет на сегодняшний день 31,54 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 11,4% выше ноября 2020 года.


Горячая тема
25.04.2023
Ситуация катастрофическая. Кыргызские экспортеры о запрете поставок молочной продукции в Россию
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью