Комментарий эксперта

Андрей Дахнович, директор по развитию ГК «Фудлэнд»
Андрей Дахнович, директор по развитию ГК «Фудлэнд»:

— Жаркий летний период снизил общую жирность производимого в стране молока, что привело к снижению объемов производства масла в середине лета. Ввоз импортного масла был явно ниже стандартного завоза в предыдущие годы, потому как импортеры не видели хорошей рентабельности продаж импортируемого масла и снизили заказы. Кроме того, вероятно в летнем сезоне был хороший спрос на молочные сливки, которые шли на мороженное и крем-сыры, что также уменьшило объём производства масла. Все это привело к дефициту масла в осенний сезон. Этот фактор и увеличение стоимости молока способствовали резкому подъему цены на сливочное масло. С июля по ноябрь оно подорожало на 100 рублей за 1 кг.

Продажи растут не на дефиците, а на спросе. На дефиците могут вырасти продажи у тех, у кого есть запас товара. А общие продажи на дефиците легко могут и упасть, т.к. растёт цена и снижается спрос. Оценить спрос на рынке масла не готов. Не знаю.

Прогноз по сегменту таков: масло может подорожать еще на 30-50 рублей в течение ближайшего полугода. После Пасхи, ближе к лету, скорее всего стоимость масла понизится на 50-70 рублей относительно его максимальной стоимости в марте-апреле.



30.11.2022
На прошлой неделе Lely International объявила о прекращении работы программного обеспечения Horizon на территории России. Программа недоступна пользователям в РФ с 24 ноября, а все фермы, которые использовали ее, будут переведены на T4C. The DairyNews обратились за комментариями к представителям Lely, а также опросили представителей животноводческих хозяйств, чтобы узнать, возникали ли у них проблемы с программным обеспечением или комплектующими для используемых на фермах роботов.
Читать полностью