Горячая тема
Глубокая заморозка сыра
Комментарий эксперта

Дмитрий Мирончиков, независимый консультант молочного рынка:
— Насколько мне известно, когда «Русское поле» заходило на местный рынок, они получили господдержку, «ЭкоНива» получила местную господдержку — администрация готова эту поддержку давать. Вопрос в том, как привлекаются инвесторы. Если местные власти и представители отрасли хотят, чтобы в Новосибирскую область пришел инвестор и начал строить переработку, его необходимо активнее искать и привлекать
Если в Новосибирской области в ближайшие 2-3 года не появится крупной переработки, перспектив никаких. Не надо ждать, что транснационалы начнут увеличивать тут объем переработки.
10 лет назад в регионе было 2 крупных завода: «Вимм-Билль-Данн» и «Юнимилк», которые перерабатывали 500 тонн молока в сутки. В настоящее время из них остался один, который перерабатывает 100 тонн. Вот 400 тонн переработки ушло за 10 лет. Понятно, что у этих компаний были свои стратегии, но ведь никто эту нишу не занял.
«Ирмень» 100 тонн перерабатывала, сейчас – 120-130. «Азбука молока» тоже увеличила переработку, но никто не компенсировал те объемы, и никто их не компенсирует. И если в регионе не появится инвестор, то Алтай утянет на дно за собой Новосибирскую область.