13.01.2023

Комментарий эксперта

Вадим Карев, и.о. замдиректора по животноводству ЗАО "Совхоз имени Ленина"
Вадим Карев, и.о. замдиректора по животноводству ЗАО "Совхоз имени Ленина":

— Наше хозяйство расположено в Подмосковье, сразу за МКАД, за последнее время ниже 22 градусов температура воздуха не опускалась. Главное, чтобы в коровниках сырости не было, и ее нет, так как на ферме предусмотрены комфортные условия для животных, вентиляция. Поскольку у нас современные здания, где содержатся коровы, то проблем в принципе с продуктивностью не возникает. В холодное время животным требуется немного больше корма. Коровы круглый год стоят в помещении, без выгула. Так, что у них все хорошо и стабильно.

Молодняк тоже находится в помещениях с хорошими условиями, на глубокой подстилке из соломы. Температура в телятнике в сильные морозы не опускается ниже 1градуса, животным комфортно. Сразу после рождения на новорожденных телят одеваем специальные комбинезоны, и то дня на два, а потом их снимаем, чтобы шло закаливание.

В хозяйстве содержится 1156 коров голштинской породы, из них 500 фуражных, дойных по году 425-430 голов. В 2022 году мы надоили 12143 кг молока, в среднем 33 литра на фуражную корову. У дойных коров объемы больше – 38-39 литров.

03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью