Горячая тема
Немолочные проблемы молочной отрасли
Еще в конце прошлого года было понятно: все, что не решится в 2020 – обязательно выстрелит в 2021. С начала года индекс DIA продолжает бить рекорды. 1 февраля 2021 года он составил 29,36 руб. /кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), что на 0,4% выше прошлой недели и на 11,9% выше начала февраля 2020 года. Ключевым фактором роста показателя стал рост цены импорта, обусловленный ослаблением рубля.
Читать полностью
Читать полностью
Комментарий эксперта

Анатолий Никифоров, руководитель СПК «Килачевский» :В 2021 году государственная поддержка отрасли из федерального бюджета уменьшилась. Поэтому я сомневаюсь, что увеличению производства способствуют субсидии, наоборот тенденции заставляют молочников производить больше и интенсивней работать. 32,1 млн тонн, о которых говорил Минсельхоз – это абстрактные цифры. В Свердловской области не завышают показатели. Например, у нас в хозяйстве производство молока увеличилось более, чем на 10%. В регионе показатели тоже выросли. В Свердловской области есть региональная поддержка.
У нас свой современный комбикормовый цех, который позволяет делать высококачественные корма без покупки зерна. Мы покупаем премиксы, в которых содержится много импортных составляющих. Вследствие удорожания евро затраты на корма выросли на 50%.
В прошлом году мы потратили 136 млн рублей на покупку запчастей для сельскохозяйственной техники, что на 16 млн больше, чем в 2019 году. Удорожание произошло за счет импортной составляющей.
Что нас спасло от резкого увеличения себестоимости молока – это увеличение продуктивности коров на молочном комплексе. На каждую корову пришлось 13 456 кг молока.
В прошлом году закупочная цена на молоко из нашего хозяйства выросла всего лишь на 17 копеек. А все затраты в течение года выросли на миллионы.
Рассчитывать на то, что в этом году вырастут цены на сырое молоко не приходится, так как покупательская способность и доходы населения, по данным Росстата, снизились на 3,8 %.
Организация, которая подводит газ, сертифицирована. У нее есть документы, подтверждающие деятельность, но при этом нам пришлось платить за оформление котла. В таком случае, мы могли подвести его сами и все равно оформляли бы те же документы.
Сейчас мы хотим газифицировать два села. Одна организация попросила более 5 млн рублей только за проект, другая – 3,5 млн.
Мы можем позволить себе провести газ для жителей села. Мы реализуем пять проектов. Два села уже газифицированы. Затраты на оставшиеся три проекта составляют более 7 млн рублей.
Популярные темы
18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью
11.09.2023
Dairy Index DIA вырос на две копейки
29.08.2023
Dairy Index DIA упал ниже 32 руб./кг