Школа технологий
С 12 по 13 октября Информационное агентство The DairyNews совместно с экспертом Николаем Перовым проведет мероприятие "Школа технологий" на базе Сыроварни Марии Коваль. ( Ярославская область, Переславский район, с. Новоселье).
Целевая аудитория мероприятия:
предприниматели, планирующие строить ферму с поголовьем в 100-200 КРС;
сыровары, которые строят ферму.
В своей деятельности Николай Перов активно развивает тему технологических подходов в животноводстве. Этому способствует ситуация в ИТ-индустрии. Совершенствование компьютерных систем позволило разрабатывать точные модели производства в животноводстве. А сектор технологического сопровождения ферм, особенно при разработке проектно-сметной документации, Николай выделился в отдельное направление и стал приоритетным.
Ранее осуществлялся следующий порядок работы:
определялась концептуальная основа проекта,
проектировщики-строители, совместно с технологом,
разрабатывали чертежи будущих зданий и сооружений.
Строители использовали эти чертежи в работе.
Сейчас это порядок можно легко изменить:
На основе программ трехмерного моделирования или BIM-технологий создается три-Д модели будущих производства, с детальным размещением оборудования и привязкой всех коммуникаций.
Эта модель согласовывается с заказчиками.
В технологическом исполнении проект готов.
Далее возможны следующие варианты-
хозяйство, используя разработанную модель, берет на себя риски и начинает САМОСТОЯТЕЛЬНО строить ферму или комплекс.
Или разработчикам остается только довести чертежи стен, крыши, фундаментов до соответствия строительным нормам.
Но созданный продукт не ограничивается одной трехмерной графикой. Для оптимизации производства, повышения его эффективности используются и другие информационные ресурсы. Например:
Программы оптимизации рационов кормления животных.
Программы движения ресурсов в производстве.
Спутниковые снимки высокого разрешения.
Программы управления и менеджмента стада.
На основе обозначенных выше подходов Николаем разработаны десятки проектов молочно-товарных и мясных комплексов, ферм.
Основной целью деятельности Николай всегда считал минимальные инвестиционные затраты на развитие проекта. И есть серьёзные успехи.
В 2012 году его проект в Хакасии имел самую низкую цену одного скотоместа по России.
Так сложилась ситуация, что вопросы снижения себестоимости молока и инвестиционных затрат в России больше всего интересуют малый и средний бизнес. Наиболее крупный, запущенный в работу проект, представлял собой молочно-товарный комплекс полного цикла на 720 голов фуражных коров в Иркутской области. Но чаще всего в его услугах нуждаются фермеры с поголовьем до 150 коров.
У Николая проекты по всей России и даже в СНГ. География услуг начинается в Приморском крае. До Урала у него есть проекты почти во всех регионах. В центральной России есть наработки в Московской и Псковской областях, в Северной Осетии. Среди заказчиков были как частные инвесторы, так и государственные фонды, вузы.
Основой его проектов являются не выписки из учебников или информация из интернета. Ответственность высока и ошибки недопустимы. Заказчикам всегда предлагаются технологии, которые уже были апробированы практикой в России. Во всех обозначенных регионах он бывает лично, посещая фермы, помогая производителями молока строить бизнес. «Одно из моих правил - я не буду разрабатывать проект, пока не увижу место строительства самостоятельно»,- утверждает эксперт.
«В последнее время в нашей стране активно развивается тема крафтового, ремесленного сыроварения. Одним из лидеров является Олег Сирота. Его заинтересовали мои наработки, и мы работали совместно»
Сначала проекты ферм до 15 голов, а затем уже и на 100 коров , для гранта «семейная ферма». Особенность этих работ-строгие требования к производству молока, из которого можно варить сыр длительной выдержки. То есть, максимальная чистота на всем производстве и отсутствие возможностей для распространяя и размножения клостридий.
Был осуществлён активный поиск, разработано более 7 вариантов таких ферм и за основу выбрали следующие:
немецкий коровник, с использованием соломенной подстилки.
и российские наработки швейцарцев, с использованием подстилочного песка.
Г-н Перов завил: «Мой главный принцип - все проекты должны быть наглядны, понятны заказчику и именно заказчик должен иметь возможность всегда выбирать из нескольких предложенных вариантов».
Все эти принципы будут использоваться и при работе на семинаре.
Целевая аудитория мероприятия:
предприниматели, планирующие строить ферму с поголовьем в 100-200 КРС;сыровары, которые строят ферму.
Информация об эксперте:
Самая низкая цена на стойловое место
В своей деятельности Николай Перов активно развивает тему технологических подходов в животноводстве. Этому способствует ситуация в ИТ-индустрии. Совершенствование компьютерных систем позволило разрабатывать точные модели производства в животноводстве. А сектор технологического сопровождения ферм, особенно при разработке проектно-сметной документации, Николай выделился в отдельное направление и стал приоритетным.
Ранее осуществлялся следующий порядок работы:
определялась концептуальная основа проекта,проектировщики-строители, совместно с технологом, разрабатывали чертежи будущих зданий и сооружений.Строители использовали эти чертежи в работе.Сейчас это порядок можно легко изменить:
На основе программ трехмерного моделирования или BIM-технологий создается три-Д модели будущих производства, с детальным размещением оборудования и привязкой всех коммуникаций. Эта модель согласовывается с заказчиками.В технологическом исполнении проект готов.Далее возможны следующие варианты-
хозяйство, используя разработанную модель, берет на себя риски и начинает САМОСТОЯТЕЛЬНО строить ферму или комплекс.
Или разработчикам остается только довести чертежи стен, крыши, фундаментов до соответствия строительным нормам.
Но созданный продукт не ограничивается одной трехмерной графикой. Для оптимизации производства, повышения его эффективности используются и другие информационные ресурсы. Например:
Программы оптимизации рационов кормления животных.Программы движения ресурсов в производстве.Спутниковые снимки высокого разрешения.Программы управления и менеджмента стада.На основе обозначенных выше подходов Николаем разработаны десятки проектов молочно-товарных и мясных комплексов, ферм.
Основной целью деятельности Николай всегда считал минимальные инвестиционные затраты на развитие проекта. И есть серьёзные успехи.
В 2012 году его проект в Хакасии имел самую низкую цену одного скотоместа по России.
Так сложилась ситуация, что вопросы снижения себестоимости молока и инвестиционных затрат в России больше всего интересуют малый и средний бизнес. Наиболее крупный, запущенный в работу проект, представлял собой молочно-товарный комплекс полного цикла на 720 голов фуражных коров в Иркутской области. Но чаще всего в его услугах нуждаются фермеры с поголовьем до 150 коров.
У Николая проекты по всей России и даже в СНГ. География услуг начинается в Приморском крае. До Урала у него есть проекты почти во всех регионах. В центральной России есть наработки в Московской и Псковской областях, в Северной Осетии. Среди заказчиков были как частные инвесторы, так и государственные фонды, вузы.
Основой его проектов являются не выписки из учебников или информация из интернета. Ответственность высока и ошибки недопустимы. Заказчикам всегда предлагаются технологии, которые уже были апробированы практикой в России. Во всех обозначенных регионах он бывает лично, посещая фермы, помогая производителями молока строить бизнес. «Одно из моих правил - я не буду разрабатывать проект, пока не увижу место строительства самостоятельно»,- утверждает эксперт.
«В последнее время в нашей стране активно развивается тема крафтового, ремесленного сыроварения. Одним из лидеров является Олег Сирота. Его заинтересовали мои наработки, и мы работали совместно»
Сначала проекты ферм до 15 голов, а затем уже и на 100 коров , для гранта «семейная ферма». Особенность этих работ-строгие требования к производству молока, из которого можно варить сыр длительной выдержки. То есть, максимальная чистота на всем производстве и отсутствие возможностей для распространяя и размножения клостридий.
Был осуществлён активный поиск, разработано более 7 вариантов таких ферм и за основу выбрали следующие:
немецкий коровник, с использованием соломенной подстилки.и российские наработки швейцарцев, с использованием подстилочного песка. Г-н Перов завил: «Мой главный принцип - все проекты должны быть наглядны, понятны заказчику и именно заказчик должен иметь возможность всегда выбирать из нескольких предложенных вариантов».
Все эти принципы будут использоваться и при работе на семинаре.
