Международный конкурс Вино, сыр и хлеб 2022 (ВСХ 2022)

Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб» пройдет 4-5 ноября 2022 года в г. Ставрополь.

Винный конкурс ВСХ проводится вслепую и оценивается по международной 100-балльной системе. Сырный конкурс проводится вслепую по 35-балльной системе.

Хлебный конкурс также проводится вслепую и по 35-балльной шкале. Вторым этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров, а также сыров и различных видов хлеба, представленных на Конкурсе.

Наименования лучших пар «вино-сыр» и «сыр-хлеб» «Вино-исп» будут предложены ресторанам Ставрополья и других регионов России. В рамках Конкурса будут выделены несколько новых секций: - Секция крепкого алкоголя - Секция Квеври и оранжевых вин - Внеконкурсная секция «Мясная сыровяленая продукция» 

Председатель жюри ВСХ - президент Независимого винного клуба, член жюри международных конкурсов в Европе и Америке Владимир Цапелик. В качестве судей ВСХ приглашены Дмитрий Ковалев-Федосов, Артур Саркисян, Эркин Тузмухамедов, Игорь Сердюк, Александр Сидоров, Ольга Шевчук (Москва), Ян Кауров (Ростов-на-Дону), Сергей Степанов (Пятигорск), Кирилл Бурлуцкий (Санкт-Петербург), Мамука Иремашвили (Грузия) и другие известные эксперты по вину, сыру и хлебу. В этом году мы собрали уникальную судейскую комиссию из профессионалов своего дела. Комиссия будет работать в течении двух дней, ее работа завершится оглашением победителей и вручением дипломов на гала-ужине. 

Организационный взнос: Вино, крепкий алкоголь, секция Квеври и оранжевых вин – 4000 рублей за образец, предоставляется 4 бутылки каждого образца Сыр – 1000 рублей за образец, предоставляется 0,5кг. каждого образца Хлеб – 1000 рублей за образец, предоставляете 1 кг. каждого образца Мясная сыровяленая продукция – 1000 рублей за образец, предоставляете 1 кг. каждого образца Оргкомитет Конкурса: Независимый винный клуб (г. Москва) ООО Мир на Вкус (г. Ставрополь) При поддержке Комитета экономического развития и торговли г. Ставрополя 

Регистрация участников производится согласно присланной заявки на электронную почту до 20 октября 2022 года. Образцы предоставляются оргкомитету до 27 октября 2022 года вино и крепкий алкоголь, 02 ноября 2020 года – сыр и мясная сыровяленая продукция, 03 ноября 2022 года - хлеб. Тел. +7 962 434 48 48 

Александра Полянцева e-mail: manager@mir-na-vkus.ru a.polyanceva@mir-na-vkus.ru 

Телеграм-канал конкурса - по ссылке