EN RU
Главная Новости молочного рынка

Горячая тема

Женские проблемы молочной отрасли

В связи с наступлением весны и приближающимся солнечным праздником не хотелось бы омрачать и без того тревожную Горячую тему традиционными проблемами. Поэтому в этот раз мы решили узнать о том, как: «Как оставаться женщиной и при этом быть профессионалом?» или «С чем в молочной отрасли может справиться только женщина?» Подробности читайте в нашем материале.
Читать полностью

Комментарий эксперта

Светлана Городнова – фермер, основатель Городецкой сыроварни Нижегородской области
Светлана Городнова – фермер, основатель Городецкой сыроварни Нижегородской области:

DN: Какие «неженские» проблемы молочной отрасли вы можете назвать?

СГ: На самом деле, как сыроделу, мне не сложно. Я, как женщина, имею много помощников, и достаточно сложную работу, конечно, выполняют они. Но все-таки мужчине в цеху будет проще. Особенно с такими сырами как полутвердые. Конкретно у нас это большие головы, это физически тяжелая работа, поэтому на нашем производстве очень много молодых людей, которые работают и лучше справляются. Но, с другой стороны, как раз лактики, о которых я говорила, это маленькие головки – поэтому с ними работают больше женщины. В этом цехе у нас работают девочки: очень миниатюрные, молоденькие. Они хорошо справляются.

DN: Как оставаться женщиной, но при этом быть профессионалом?

СГ: То, что ты – сыродел, не умаляет того, что ты - женщина. Ты ею можешь оставаться всегда. 

DN: Что вы можете пожелать своим коллегам-женщинам в преддверии 8 марта? 

СГ: Я очень хочу пожелать не потерять увлеченности своим делом! Учиться как можно больше, развиваться, узнавать много интересного, поскольку сыроделие – это настолько творческий процесс, это магия в какой-то мере!
Горячая тема
17.11.2023
«Это некая диверсия, направленная на снижение продовольственной безопасности страны». Что участники рынка говорят о предложении признать коровники объектами чрезвычайно высокого риска.
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью