Комментарий эксперта

Анна Давидова, основатель 5YES
Анна Давидова, основатель 5YES:

Расскажите о своих успехах в этом году. Возможно, вы освоили новые продукты, расширили производство, открыли для себя новые рынки или расширили сбыт?

— 2021 год является особенным для нашей компании, так как это год выхода наших продуктов на рынок и год стремительного роста. Сейчас растительную продукцию 5Yes! можно найти на полках в крупных сетях, интернет-магазинах и небольших магазинах здорового питания от Калининграда до Сахалина.

Сталкивались ли вы с какими-то трудностями, если да, удалось ли их преодолеть?

— Мне кажется, что свое дело – это решение сложных задач каждый день. Качественные натуральные ингредиенты – это основа наших продуктов, в выборе которых мы не идем на компромиссы. Были сложности с поиском и обеспечением регулярных поставок ингредиентов для производства растительных продуктов. 

Насколько сложным был для вас этот год, многое ли изменилось в потребительских предпочтениях, обстановке на рынке? Что, на ваш взгляд, необходимо производителям альтернатив, чтобы не просто удержаться на рынке, но и активно и успешно развиваться?

— Я вижу, как активно развивается рынок растительных альтернатив в нашей стране. На мой взгляд, этот год является прорывным для многих сетей, которые либо расширили категорию альтернатив, либо запустили. Это привлекает внимание покупателей в магазинах и развивает рынок растительных альтернатив в целом. Наша задача производителей предложить качественный растительный продукт с отличным вкусом и тогда покупатель не только сделаем первую покупку, но и включит растительные продукты в свой ежедневный рацион.

Каковы ожидания потребителей от продукции на растительной основе, какие требования они предъявляют к альтернативам?

— На мой взгляд, это совокупность требований: вкус, чистый состав, функциональные свойства продуктов и их стоимость.

Какие факторы способствовали развитию рынка альтернатив в этом году?

— Мне кажется это тренд на здоровый образ жизни и тренд на гибкое потребление – новая эра флекситарианства, когда в потребительской корзине есть продукты и растительного и животного происхождения. 

Что бы Вы пожелали производителям альтернатив в преддверии Нового года?

— Здоровья, благополучия и успехов в любимом деле!



13.01.2023
Не успел Росгидрометцентр в самом начале января опубликовать новость о том, что 2022-й год с России стал вторым самым теплым за историю наблюдений, как появились данные, что в ряд регионов РФ придет аномально холодная погода. The DairyNews обратились к представителям животноводческих хозяйств, чтобы узнать, отразятся ли морозы на состоянии озимых культур, и о том, как фермы обеспечивают комфорт КРС и телят в зимний период.
Читать полностью