Современное название «Кубарус» является аббревиатурой и родилось в результате  сотрудничества сельхозтоваропроизводителей НовоКУБанского, АРмавирского перерабатывающего предприятия и сельхозтоваропроизводителей УСпенского района.

В настоящее время ОАО «Кубарус-молоко» входит в число крупных пищевых предприятий Краснодарского края. Постоянная модернизация производства позволяет выпускать более 130 наименований высококачественных молочных продуктов: Цельномолочных, кисломолочных, сыров рассольных и плавленых, творожных изделий и мороженого.

По итогам 2021 года занимает 48 место в ТОП-100 переработчиков молока.