Йоахим Руквид: Молочные продукты могут исчезнуть из-за газового эмбарго

Источник: aussiedlerbote.de
Инфляция влияет на фермеров Германии. В интервью президент Ассоциации немецких фермеров Йоахим Руквид объяснил, почему цены будут расти дальше и при чем здесь российский газ.
Йоахим Руквид: Молочные продукты могут исчезнуть из-за газового эмбарго

Рост цен, пустые полки, перебои в поставках из-за ситуации в Украине: все это заставляет потребителей в Германии нервничать. Президент Ассоциации немецких фермеров Йоахим Руквид советует проявлять осторожность и готовиться к непростым временам. В своем интервью T‑Online он отметил, что продовольственная безопасность Германии зависит от российского газа. А значит, скоро молочные продукты могут стать слишком дорогими.

Президент Союза немецких фермеров предупреждает о серьезных последствиях эмбарго на российские энергоресурсы для пищевой промышленности. Проблемы настанут, если в Германию будет поступать меньше газа. Для обеспечения поставок нужны минеральные удобрения, которые, в свою очередь, изготавливаются на газовых производствах. Руквид призвал федеральное правительство уже сейчас начать создание резерва удобрений, аналогичного запасу газа.

Президент Союза отметил, что его сильно беспокоит возможное газовое эмбарго: он пояснил, что страх в отрасли – результат того, что газ является основным источником энергии на многих предприятиях. В частности, крупные молочные заводы не могут работать без газа. Без него не было бы ни молока, ни сыра, ни творога.

В настоящее время представители пищевой отрасли ведут переговоры с министром экономики Германии Робертом Хабеком. Руквид считает, что пищевая промышленность должна снабжаться газом в критических ситуациях в первую очередь.

- Без еды жить нельзя, - отметил президент Ассоциации немецких фермеров, - поэтому производители продуктов питания нуждаются в особой поддержке.

Также Руквид рассказал о скачках цен. В частности, в результате кризиса цена на хлеб может составить порядка 10 евро - несмотря на то, что в Германии достаточно зерна. Стоимость хлеба резко возросла из-за войны в Украине. Прежде всего, подорожала энергия для производства. Азотные удобрения тоже стоят теперь примерно в четыре раза дороже, чем в прошлом году. Не заставил себя ждать и рост затрат на рабочую силу.

Цены будут и должны продолжать расти, потому что затраты для фермеров также значительно увеличились, продолжил эксперт. А значит, чтобы вообще иметь возможность продолжать заниматься сельским хозяйством, производителям придется перекладывать расходы на потребителей.

Цены на продукты питания определяются множеством факторов, подчеркнул Йоахим Руквид. Стоимость пшеницы на мировом рынке в настоящее время растет. В прошлом году цена составляла от 180 до 200 евро за тонну пшеницы, а сейчас она уже составляет около 400 евро. Эксперт считает, что не стоит ждать стабилизации цен, так как ситуация будет меняться еще не раз.

Сельское хозяйство должно приносить пользу, считает Руквид, а фермеры всегда приспосабливались к изменениям и новым вызовам. Вполне возможно, что в будущем кризис приведет к росту производства веганских продуктов и других заменителей мяса.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью