В России может упасть спрос на сыры сегмента "средний минус"

Источник: The DairyNews
Такое предположение озвучил генеральный директор компании «Арла Фудс» Михаил Ляско в ходе прямого эфира в Телеграм-канале The DairyNews. Эксперт отметил, что в условиях современного рынка может вырасти спрос как на сырные продукты, так и на качественные сыры. Спрос на продукты, в которых нет баланса между ценой и качеством, снизится, считает эксперт.
В России может упасть спрос на сыры сегмента "средний минус"

— Инфляция высокая, а доходы растут не так быстро, остается угроза безработицы, — она не возникла сейчас, потому что многие компании, которые уходят с рынка, хорошо заплатили своим сотрудникам. В этих условиях будет расти спрос в том числе на сырные продукты. Но мы надеемся, что вырастет и спрос на качественные продукты. Если же у продукта нет соотношения цена-качество, это может стать проблемой, — прокомментировал эксперт.

— Мы не планируем переходить в сырные продукты или какие-то заменители, мы уверены, что должны делать хороший продукт по справедливой цене. И за счет его качества, сформированной цепочки поставок, узнаваемого бренда обслуживать того потребителя, который может и хочет себе такой продукт позволить. В сегменте «средний минус» могут быть проблемы, потому что уж лучше купить «честный» сырный продукт, чем не очень качественный сыр, — высказал мнение Михаил Ляско.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью