В крупных торговых сетях Ярославля обнаружены поддельные сметана и масло

Ярославское «Общество по защите прав потребителей» провело мониторинг качества продуктов в крупных торговых сетях.

Исследование проводилось на базе Ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов. Всего было изучено 10 образцов сметаны, 4 образца масла сливочного, 6 образцов творога. Не соответствуют заявленным требованиям 7 образцов (2 образца сметаны, 2 образца творога, 3 образца масла сливочного).

Не прошли испытания сметана «Большая Кружка» (производитель Россия, Ленинградская обл., г. Гатчина), купленная в «Магните» на ул Е. Колесовой. На этикетке заявлена массовая доля жира 20%, по факту — 18,50%.

Возникли претензии к сметане «Кошкинское» (производитель АО «АЛЕВ» г. Ульяновск), приобретенной в том же «Магните»: вкус и запах не чистые, не выраженные кисломолочные, обнаружено наличие жиров растительного происхождения – по факту это фальсификат (т.е. не молочный жир).

В твороге «Продукт Владимирской земли» ЗАО «Киржачский молочный завод», купленном в заволжской «Ленте», снижен уровень белка (норма не менее 16,0%, по факту 14,27).

В твороге «Дмитровского молочного завода» также снижен уровень белка (норма не менее 16,0%, по факту 14,78).

Масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое жирностью 72,5 % ЗАО «Озерецкого молочного комбината», приобретенное в «Магните», оказалось фальсификатом: в нем обнаружено наличие жиров растительного происхождения.

Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» «Барская кухня» Высший сорт ООО «Ивановского молочно-жирового комбината» тоже причислено к фальсификатам.