EMB этим летом впервые зафиксировал покрытие затрат на производство молока в Германии

Источник: The DairyNews
Ежеквартальное обновление исследования затрат, проведенного Бюро сельской социологии и сельского хозяйства (BAL), показывает, что производственные затраты в июле 2022 года составляли 47,31 цента/кг, а средняя стоимость молока при реализации за тот же период составляла 55,04 цента/кг. Впервые с момента публикации расчетов European Milk Board в молочном секторе Германии наконец-то было достигнуто покрытие затрат, передает The DairyNews со ссылкой на данные EMB.
EMB этим летом впервые зафиксировал покрытие затрат на производство молока в Германии

Тенденция дала о себе знать еще в апреле 2022 года. С тех пор цены производителей только выросли. Однако это не привело к значительному росту производства молока. На самом деле объем производства молока в июле 2022 года уменьшился по сравнению с июлем 2021 года — производство упало на 0,6 процента. В период с января по июль 2022 года производство сократилось на 1,3 процента по сравнению с тем же периодом предыдущего года.

— Понятно, что ситуация на молочных фермах не позволяет сколько-нибудь существенно отреагировать на повышение цен, учитывая, что в последние годы дефицит затрат был нормой, — отметили в EMB.

Производство молока нуждается в долгосрочных, стабильных ценах, которые обеспечивают достаточную прибыль, в дополнение к покрытию затрат, для обеспечения справедливого дохода производителей, считают представители объединения. Только так можно остановить развал производственной структуры и снова привлечь в отрасль молодежь. В EMB добавили, что политики должны принять меры для обеспечения стабильной структуры производства и, следовательно, продовольственной безопасности в ЕС.

— Сильные организации производителей молочных продуктов, антикризисные инструменты, такие как Программа рыночной ответственности (MRP), справедливые условия контрактов или даже зеркальные договоренности для импорта из ЕС — это лишь некоторые из необходимых рамочных условий, которые необходимо внедрить, — комментируют в European Milk Board. — Не все производители молока в ЕС получают оплату по ценам, покрывающим затраты. Например, несмотря на массовый рост затрат на молочных фермах, цены производителей в июле во Франции составили всего 44 цента/кг молока. Социально и экологически устойчивое сельское хозяйство в таких условиях невозможно.

Динамика затрат на производство молока в Германии с 2014 по июль 2022 года:


Соотношение цена/затраты (показывает, в какой степени цены на молоко покрывают затраты на производство):


Milk Marker Index (MMI) отражает эволюцию затрат на производство молока. В июле 2022 года MMI составлял 115, т. е. производственные затраты немецких молочных фермеров выросли на 15% по сравнению с базовым 2015 годом (2015 = 100):


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью