Показать на карте
Результаты
Регион / Область
INDEX35.45DIA
Index
DIA
Индикатор цены на сырое молоко позволяет узнать средневзвешенную цену на сырое молоко в Вашем регионе и в других регионах Российской Федерации.
Статистика по региону
Назад

О компании

Основной вид деятельности:   Животноводство

Уставный капитал:   39 105 800 руб. (28.02.2011)

Персонал:   96 чел. (31.12.2020)

Учредители:
УК МОЛОЧНАЯ КУЛЬТУРА, ООО Ленинградская обл., Волосовский район, пос. Сельцо, д. 82 литера д. пом. 9 39 105 800 руб. 100% 12.01.2018


Строительство данного предприятия было завершено в декабре 2013 года. Первая очередь завода рассчитана на переработку 50-60 тонн сырого молока в сутки. Предполагается, что вторая очередь будет перерабатывать около 100 тонн молока в сутки.

В 2015 году «Молочная культура» продала пастеризованного молока, кефира, йогуртов и других продуктов на 250 млн рублей.

Реализация завода осуществлена на базе объекта культуры Усадебно-паркового комплекса Сиверсов и Корфа. Площадь земельного участка - 2,2 га., площадь зданий - 2 200 м².

Объем производства за октябрь 2014 года - 103 тонны. Планируется в 2017 г. запустить цех для варки сыров (маскарпоне и рикотты) за 800 млн рублей. Продавать сыры компания планирует не только в России, но и в странах Европы: продукция "Молочной культуры" распространяется в дистрибьюторском пакете Arla Foods, с которой собственники сохранили партнерские связи. Завод в Волосово строился с привлечением кредитов и был открыт в 2013 году.
Среднесписочная численность работников - 26 человек (при выходе на проектную мощность, к концу 2015 года, численность работников планируется увеличить до 48 человек).

Молоко поступает с собственной фермы.

Сейчас линейка представлена шестью наименованиями: молоко, кефир, простокваша, ряженка, йогурт и ацидофилин. В ближайшее время планируется запуск продукции с пониженным процентом жирности, а также сметаны и десертных продуктов с фруктово-ягодными наполнителями.

На «Молочной культуре» при производстве молока используют низкий режим пастеризации или, как они сами называют, бережная пастеризация, которая проходит при температуре меньше 80 С. Это позволяет сохранить полезные свойства и одновременно убрать вредные бактерии. За счет технологии с бактофугированием удаётся с помощью бактофуги удалить 90% бактерий, спор и соматических клеток. Все процессы по очистке молока исключительно механические, в молоко ничего лишнего не добавляется, поэтому и жирность молока колеблется в естественных пределах от 3,5 до 4,5 %, а срок хранения составляет не более 10 суток от даты выработки.

Объем инвестиций - 700 млн. рублей.

Компания намерена построить новую, полностью автоматизированную ферму, на запуск которой потребуется около трех лет. Ферма будет рассчитана на 2 тыс. голов. Сейчас молочное стадо насчитывает 600 голов, общее число стада — 1200 голов, и это коровы голштинизированной черно-пестрой породы.

"Молочная культура" собирается пробовать себя в рознице. В конце октября 2016г. откроется первый фирменный магазин продукции производителя в ТРЦ "Лето". Это будет корнер площадью 9 м2. Розничный проект необходим для получения обратной связи от покупателей и будет тиражироваться, если работу пилотной точки признают успешной.

Еще "МК" собирается потратить 150 млн рублей на расширение линейки десертов, запуск производства творога, установку нескольких упаковочных линий и приумножение поголовья скота. Производить творог на "Молочной культуре" начнут с февраля 2017 года, объем его производства составит 3 тонны в сутки. Частично новый продукт будет поставляться в детские сады. Чтобы запустить новые продукты, понадобится в полтора раза увеличить поголовье скота.

В 2018 году мощности завода планируется увеличить 100 тонн продукции в сутки.

Инвестиции ООО «Молочная культура» в строительство цеха по производству сыров составят 500 млн рублей. В планах компании – производство 5 тыс. тонн продукции в год.

В 2018 году молокоперерабатывающие предприятия области произвели 490 тонн сыра – это на 108,6% больше чем в 2017-м.

2019 год:

«Молочная культура» инвестирует 720 млн рублей в производство сыров в Ленинградской области. Инвестиционную программу планируется реализовать в два этапа. Первый завершится в 2020 году, второй - в 2021-м. В октябре следующего года завершится строительство площадки по производству мягких сыров мощностью более 5 тыс. т в год и второй этап реконструкции твороженного участка. В данный проект предположительно будет вложен 421 млн рублей.

2020 год:

ООО «Молочная культура» в 2020 году начнет строительство площадки по производству творожных сыров мощностью более 5 тысяч тонн в год. Объем инвестиций в проект составит около 500 млн рублей.
Раскрыть
Скрыть

Контакты

188422, Ленинградская область, Волосовский район, поселок Сельцо, д. 82
+7 (812) 3036809, +7 (812) 3091126, +7 (812) 4497260
zyrjanova@artiskids.ru
Нашли ошибку?
Материалы по организации
Монголия планирует развивать сотрудничество с Красноярским краем в агропромышленном комплексе
... хозяйстве, проведению исследований сельхозугодий, приобретению семенного материала зерновых, овощных культур, саженцев плодово-ягодных деревьев и кустарников. Красноярский край в свою очередь рассматривает новые площадки для реализации зерновых и масличных культур, молочной и мясной продукции, а также племенного материала крупного и мелкого рогатого скота, что соответствует целям нацпроекта «Международная кооперация и экспорт». Помимо этого, краю интересен опыт по переработке сырья животного происхождения и производству ...
02.02.2023
ФАО: В январе мировые цены на продовольствие снизились на 0,8%
... 2022 года. Снижение значения данного индекса в январе было обусловлено сокращением значения индексов цен на растительные масла, молочную продукцию и сахар на фоне относительно стабильных цен на зерновые и мясо. Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО ... ... пункта (4,8 процента) выше показателя за аналогичный период прошлого года. Динамика движения мировых цен на основные зерновые культуры в январе оказалась разнонаправленной: цены на рис и кукурузу выросли, а на ячмень и пшеницу упали. Мировые цены на кукурузу ...
02.02.2023
«Агроэкспорт»: В 2022 году Россия удвоила агроэкспорт в Алжир
... приходилось порядка 19% ВВП в 2016–2021 годах. Четыре пятых территории страны занимает пустыня, сельское хозяйство развивается преимущественно на севере и входит в число приоритетных секторов экономики страны. В растениеводстве основными производимыми культурами являются овощи и фрукты, в животноводстве лидируют овцеводство, птицеводство и молочное животноводство. Правительство стимулирует развитие современного сельскохозяйственного производства, тем не менее Алжир продолжает зависеть от импорта многих продуктов питания. По данным ITC Trade Map, в 2021 году совокупный объем импорта продукции ...
01.02.2023