Родился 10 января 1948 года в д. Совки Нагорского района Кировской области. Имеет высшее образование (Кировский сельскохозяйственный институт, 1971 год, специальность - инженер-механик).

В совхоз «Октябрьский» Кумёнского района Росляков Н.Н. пришёл работать в 1971 году на должность инженера-механика МТП, с 1976 года - главный инженер, с марта 1977 года - директор совхоза, а после преобразования - директор сельскохозяйственного производственного кооператива «Октябрьский», в 2004 году - генеральный директор открытого акционерного общества племенного завода «Октябрьский», в сентябре 2011 года избран председателем Совета директоров и исполнительным директором закрытого акционерного общества Государственный племенной завод «Октябрьский». В 2006 - 2010 годах избирался депутатом Законодательного Собрания Кировской области.

Заслуги Рослякова Н.Н. отмечены отраслевыми, региональными и правительственными наградами: орденом «Знак Почёта» (1984 г.), званием «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации» (1994 г.), орденом Почёта (1998 г.), серебряной медалью Министерства сельского хозяйства Российской Федерации «За вклад в развитие АПК России» (2005 г.), золотой медалью Министерства сельского хозяйства Российской Федерации «За вклад в развитие АПК России» (2007 г.), орденом «За заслуги перед Отечеством» IV степени (2008 г.), почётным знаком Кировской области «За заслуги перед Кировской областью» (2010 г.). Имя Рослякова Н.Н. занесено в энциклопедию «Лучшие люди России».