Узбекистан 18.05.2023

Наша задача, чтобы узбекское молоко ценилось на мировом рынке - глава компании «Agro Sammix» Шохрух Фузайлов

Источник: The DairyNews

Партнером Молочной Олимпиады в Ташкенте станет ООО «Agro Sammix». Генеральный директор компании Шохрух Фузайлов в интервью The DairyNews рассказал, зачем он помогает местным фермерам повышать продуктивность их поголовья?

Наша задача, чтобы узбекское молоко ценилось на мировом рынке - глава компании «Agro Sammix» Шохрух Фузайлов

Шохрух, компания «Agro Sammix» производит комбикорма и премиксы, содержащие разные микроэлементы. Спрос на них зависит от климатических особенностей страны? Допустим, в засушливой местности животные испытывают недостаток в одних микроэлементах, а в горной местности - в других.

Вся наша продукция выпускается под брендом «Sammix», но состав продуктов разный. В одном больше железа, в другом хрома, в третьем содержится цинк и селен. Действительно, климат в Узбекистане разный. К примеру, в Сурхандарьинской долине очень жарко, там температура на 10-20 градусов выше, чем в Ташкенте. В Ферганской долине пасмурная погода. И климатические особенности при подборе наших продуктов учитываются. Допустим, для жаркого климата имеются продукты, с которыми корова будет чувствовать себя более стабильно. Кроме этого, учитываются и условия содержания животных. Например, есть крутая, новая ферма, где установлены вентиляторы, хорошие поилки.

Все условия созданы…

Да. Для такой фермы у нас есть один продукт. В другом хозяйстве, наоборот, не все в порядке: под коровами болото, у животных проблемы с ногами. Естественно, для такой фермы мы добавляем другие продукты: Н-биотин добавляем в двойной дозе, витамин D3 и так далее, чтобы сохранить поголовье.

Рецептура всей продукции разработана нами, но сбалансирована с помощью итальянской программы NDS Professional - система разработки рационов. Исходные данные из нашей лаборатории мы заносим в базу данных этой программы и получаем сбалансированный комбикорм для КРС, чтобы он был дешевым и было больше молока.

Компания «Agro Sammix» является одним из самых крупных производителей кормов и кормовых добавок в Узбекистане. У нас три комбикормовых завода и один премиксный завод. На комбикормовых заводах установлено оборудование голландской компании «Ottevanger». Один из заводов находится в Андижане. Его производительная мощность 20 тонн в час. Ферганскую долину он обеспечивает полностью. В Сурхандарье завод обеспечивает больше 50% таджикского населения комбикормом. На экспорт он работает. В Самарканде есть завод мощностью 10 тонн в час. Что касается премиксного завода, он расположен в Ташкентской области и является единственным в Центральной Азии. Его мощность составляет пять тонн в час. Месячную потребность Узбекистана с населением больше 35 миллионов завод обеспечивает за 15 дней. Мы сейчас уже начинаем экспортировать продукцию в Казахстан. На сегодняшний день компания охватила более 45% рынка птицеводства в Узбекистане. По крупному рогатому скоту - от 5 до 10%, потому что по КРС, по молочке, мы начали свою деятельность с прошлого года. Мы стали дистрибьютерами компании «Zinpro», американской компании «Altech».

Почему вы заинтересовались производством продукции для крупного рогатого скота и молочного животноводства?

Птицеводство в Узбекистане на пике развития. Очень большая работа проделана в этой сфере. Придумать что-то новое, таких технологий в мире пока не существует. По молочному животноводству наша страна очень сильно отстает. Рынок, можно сказать, пустой. Мало кто грамотно к этому подходит, потому что нужны специалисты, умеющие выращивать КРС.

Если говорить об Узбекистане, то в стране преимущественно дехканские хозяйства. Большие фермы есть, но их не много. Говорить о том, что у вас молочная отрасль не развита, наверное, нельзя, в стране больше пяти миллионов дойного поголовья, в основном это частные подворья.

Да, можно так сказать. Надо подняться на новый уровень, потому что так продолжаться больше не может. Это актуальный вопрос. Мы сейчас работаем над этим: поднимаем несколько хозяйств, их продуктивность.

Это на самом деле очень интересно. Расскажите, как компания, которая занимается производством премиксов и добавок, комбикормов, заинтересована в развитии молочного животноводства и что она делает для этого? Вы говорите, что поднимаете продуктивность хозяйств. Можете подробнее рассказать?

У нас есть система Sammix-менеджер, туда входят наши специалисты и внешние специалисты от наших партнеров - компаний «Altech», «Zinpro», «Kaeslaer», «Adisseo». Они помогают обучать наши кадры и приезжают часто на семинары для фермеров по развитию молочной отрасли. Последний такой семинар мы провели в прошлом месяце. Также у нас в системе есть приложение «Менеджер в телефоне», там фермеры оставляют заявки и наши сотрудники едут в хозяйства, берут образцы кормов для скота, например, грубых кормов, что имеются на складе. Мы анализируем их и готовим для животных специальный кормовой рацион и дальше обслуживаем ферму, чтобы там без ошибок все это сделали. На сегодняшний день несколько наших клиентов очень довольны результатами - от семи до восьми тысяч литров молока они получили в прошлом году от каждой коровы. Если все правильно делать, то можно достичь большего. Это только вопрос времени, обучения, получения знаний.

Какие надои на этих фермах были до того, как ваша компания разработала для них специальный рацион кормов?

Около четырех-пяти тысяч литров молока в год давали коровы.

Для Узбекистана такие показатели неплохие, учитывая, что у вас надои на одну голову составляют в среднем 3400 литров в год.

Вы смотрите среднюю статистику, да, она очень низкая, потому что много скота у населения, который много молока не дает.

Если говорить о фермах, куда вы заводили своих специалистов для повышения продуктивности животных, это какие-то крупные хозяйства?

Они средние - от 500 до 1000 голов. Наша работа в этом направлении продолжается. Мы обучаем фермеров правильно выращивать скот. Чтобы это сделать, им нужна продукция нашей компании. Без витаминов, минералов, качественных добавок и кормов, хозяйства не смогут хорошо содержать скот. Ему надо правильно кушать.

Самое важное в продуктивности животных - генетика, условия содержания и корм. Шохрух, несколько своих клиентов - фермеров вы даже отправляете на Молочную Олимпиаду в Ташкенте.

Да.

Чтобы они там повысили свои скиллы?

Конечно. Они должны учиться и узнавать, что происходит в мировой отрасли, какие тренды есть. Технологии ведь на одном месте не стоят. Кроме этого, наши фермеры смогут перенять опыт своих коллег, специалистов из других стран, поскольку, допустим, российские и узбекские хозяйства наверняка сталкиваются с идентичными проблемами. Мы можем контактировать друг с другом и решать эти проблемы.

Шохрух, зачем вам это? Почему компания «Agro Sammix» заинтересована в повышении продуктивности коров на узбекских фермах, в том, чтобы главы этих хозяйств обладали современными знаниями?

Основная задача для меня быть лидером. Чтобы наши хозяйства, наша национальная продукция - узбекское молоко, мясо, шерсть и в целом аграрная отрасль была на высшем уровне. Чтобы все это ценилось на мировом рынке. У нас все возможно. У нас все есть. Во-первых, есть стабильность, во-вторых, стремление к лучшему. Мы хотим, чтобы Узбекистан по развитию молочного животноводства стал лидером.

Лидером в каком регионе? В Центральной Азии?

В Центральной Азии, конечно.

Вы хотите помочь молочной индустрии выйти на профессиональный уровень, выйти из такого примитивного скотоводства, когда молоко производится преимущественно в дехканских хозяйствах или на фермах, но по устаревшим технологиям?

Да, именно так. Мы очень много знаний потеряли. Время прошло и теперь все это надо начинать заново и по новым технологиям. Все это должно быть более профессионально, потому что время этого требует.

Благодарим за беседу. До встречи на Молочной Олимпиаде.

Молочная Олимпиада - одно из крупнейших в мире мероприятий, которое ежегодно собирает сотни представителей мировой молочной индустрии. За 13 лет работы Молочная Олимпиада объединила более 11 000 участников молочной отрасли со всего мира.

Главная цель Молочной Олимпиады - определение перспектив мирового молочного рынка, оценка существующих отраслевых проблем, прогноз тенденций, которые будут оказывать наиболее сильное влияние на отрасль, а также поиск новых возможностей.