Frantsiya 2022 yilda 23,5 milliard litr sut ishlab chiqargan
Ma'lumki, Frantsiya pishloq ishlab chiqaruvchi mamlakat bo'lib, u erda 1200 ga yaqin turdagi pishloq ishlab chiqariladi. Mamlakatda 3,5 million sog‘in sigir va 1,3 million sog‘in qo‘y bor.
Frantsuz dehqonlari Montbéliard va Normandiya zotlarining sigirlari sutidan, Lakon zotli qo'ylarning sutidan pishloq ishlab chiqaradilar.
Mutaxassis, asosan, faqat Frantsiyada mavjud bo'lgan Lakon zotli qo'ylarga e'tibor qaratdi va yaqinda Belarusiyada pishloq ishlab chiqarish uchun bunday hayvonlar bilan birinchi ferma paydo bo'ldi.
– “Oʻrta Osiyo mamlakatlari, jumladan, Oʻzbekiston uchun ham istiqbolli zot, chunki qoʻylar iqlim sharoitiga moslashgan, – deya aniqlik kiritdi maʼruzachi. “Lakon sutidan rokfor pishloqi, koʻk mogʻor pishloqini tayyorlaymiz. Yemning asosiy tarkibiy qismlari pishloq makkajo'xori va bedadir".
Undan sut va pishloq ishlab chiqarish samaradorligiga hayvonlarning qulayligi va farovonligi, shuningdek, Frantsiya taklif etayotgan texnologik echimlar ta'sir ko'rsatadi.
Frantsiyada 150, 200, 300 boshli fermerlar kooperativlarga birlashadilar, xarajatlarni bo'lishish uchun o'zlarining qayta ishlash zavodlarini yaratadilar. Evgeniya Bunosning fikricha, bu sutning katta qismi shaxsiy fermer xo‘jaliklarida yetishtiriladigan Markaziy Osiyo mamlakatlari uchun muhim.
- "Dastlabki bosqichda sotuvni chakana savdo orqali boshlash qiyin, shuning uchun ixtisoslashtirilgan savdo nuqtalari - pishloq do'konlari va vino zavodlari orqali yaxshiroqdir. Va variant sifatida - HoReCa", - deya xulosa qildi Evgeniya Bunos.
Sanoat zalining jonli efiri havolada mavjud - https://www.youtube.com/watch?v=PZARiwCbc0g
Chorvachilik saroyining jonli efiri havolada - https://www.youtube.com/watch?v=2yJdnEV4mZs
The DairyNews telegram kanalida 2023 yilgi sut olimpiadasining matn tarjimasi - https://t.me/TheDairyNews.
Hamkorlar va homiylar:
Oltin homiy: RM-Agro agrosanoat xoldingi
Biznes dasturi homiysi: MARBO
Buxoroga ekskursiya homiysi: Doehler
Maxsus homiylar: Alta Genetics Russia va AgroSammix
Hamkorlar: Qozogʻiston Sut uyushmasi, Respublika sut va qoramol zotlari palatasi, DairyNews UZ, France Group, BT Innovatsion moliya fondi, iMAS, DeLaval, AGRITECHNICA, EuroTier
