Vietnam'ın Süt Sektörü 2045'e Kadar Daha Büyük Bir Kendi Kendine Yeterlilik Hedefliyor
Vietnam süt endüstrisi, 2045 yılına kadar kendi kendine yeterliliği artırmak ve ithalata olan bağımlılığı azaltmak için iddialı hedefler belirliyor. Şu anda, ülke her yıl iç talebi karşılamak için öncelikli olarak süt tozu şeklinde 1 milyar dolardan fazla süt ürünü ithal ediyor. Bu bağımlılık sadece ticaret dengesini etkilemekle kalmıyor, aynı zamanda yerel süt işletmelerinin rekabetçiliğini de sınırlıyor.
Bu zorlukların üstesinden gelmek için, Süt Endüstrisi Geliştirme Stratejisi 2030 yılına kadar yıllık %12-14'lük bir büyüme oranı hedefliyor ve işlenmiş sıvı süt üretiminin yıllık yaklaşık 4,2 milyar litreye ulaşması bekleniyor. Plan ayrıca yerli taze süt üretimini yıllık yaklaşık 2,6 milyar litreye çıkarmayı hedefliyor ve işleme talebinin %60-65'ini karşılamak amacıyla iç tedarik oranını artırmayı amaçlıyor.
2045 yılına kadar, endüstri yıllık %5-6'lık bir büyüme oranını sürdürmeyi planlıyor. İşlenmiş sıvı süt üretiminin yıllık yaklaşık 9,7 milyar litreye çıkması bekleniyor ve taze süt üretimi, iç işleme ihtiyaçlarının yaklaşık %80-85'ini karşılayacak. Süt tozu üretiminin yıllık yaklaşık 415.000 tona ulaşması ve kişi başına süt tüketiminin yaklaşık 100 litre olması hedefleniyor.
Vietnam Hayvancılık Derneği başkanı Dr. Nguyễn Xuân Dương, yeniden yapılandırılmış sütten taze süte geçişin stratejik önemini vurguladı. Bu geçiş, ulusal kalkınmayı ve tarımsal kendine yeterliliği destekleyerek, kamu sağlığına ve yerel çiftçilere faydalar sağlıyor.
Bu geçişi desteklemek için, endüstri yüksek teknolojili süt çiftlikleri kurmayı ve hammadde süt üretimini artırmak için kooperatifleri ve hane halkı çiftçilerini entegre etmeyi planlıyor. TH Group gibi şirketler, hem yüksek teknolojili çiftçilik hem de geleneksel küçük çiftçilik yöntemleriyle 2035 yılına kadar yerel talebin %70'ini karşılamayı planlıyor.
TH Group yönetim kurulu başkanı Ngô Minh Hải, hammadde kendine yeterliliği sağlama ön koşulu olarak süt sürüsünün genişletilmesinin önemini vurguladı. Bu genişleme, pazar trendlerine uyum sağlamak ve belirli beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için ürünlerin çeşitlendirilmesi açısından kritik olarak görülüyor.
Vinamilk'in Araştırma ve Geliştirme Direktörü Bùi Thị Thu Hoài, talebi tahmin etmek ve daha sağlıklı yaşam tarzlarına şekil vermek için veri analitiğini kullanmanın potansiyelini not etti. Milyonlarca çocuğa hizmet veren Okul Sütü Programı, sürdürülebilir bir tüketim kanalı oluşturmakta önemli bir rol oynayabilir.
Sektör paydaşları, yerli tüketilen taze süt için %0 KDV oranı ve yüksek teknolojili süt çiftçiliği için sübvansiyonlar dahil olmak üzere çeşitli politikalar önerdiler. Arazi konsolidasyonu ve az kullanılan tarım ve orman çiftliklerini hayvancılık bölgelerine dönüştürmek de yerel tedarik zincirini güçlendirmek için öneriler arasında yer alıyor.
