Tamil Nadu Süt Ürünleri Sektörü Artan Fiyatlar Ortasında Süt Kıtlığıyla Karşı Karşıya
Tamil Nadu'daki süt sektörü, özel işleyicilerin 9 Temmuz'dan itibaren süt ve yoğurt için litre başına 4 Rs'lik bir perakende fiyat artışı duyurmasıyla önemli zorluklarla karşı karşıya. Bu, bu yıl bölgede yapılan ikinci fiyat ayarlaması olup, yerel süt alımının azalması ve artan lojistik giderlerinden kaynaklanmaktadır.
Tamil Nadu Süt Acenteleri ve İşçileri Refah Derneği, birçok eyalette olası tedarik kesintileri hakkında uyarıda bulunarak, bölgedeki ciddi bir süt kıtlığına yol açabileceğini belirtti. Kıtlığın ana nedeni, son yaz musonunun başarısız olmasıyla birlikte süt üretiminin sadece Tamil Nadu'da değil, aynı zamanda Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka, Kerala ve Puducherry gibi komşu eyaletlerde de önemli ölçüde azalması olarak gösteriliyor.
Azalan arz karşısında, özel süt şirketleri çiftlik kapısı fiyatlarını artırmış ve süt üreticilerini çekmek için mali teşvikler sunmuştur. Bu rekabetçi fiyatlandırma stratejisi, eyaletin kamu dağıtım sistemini etkileyerek birçok çiftçinin devlet tarafından işletilen Aavin kooperatifinden özel işleyicilere geçmesine neden oldu. Aavin'in günlük süt alımının 25 lakh litreye düştüğü ve önceki yönetimden bu yana toparlanamadığı bildiriliyor, bu da üretimi istikrara kavuşturmak için hükümet müdahalesi çağrılarına yol açıyor.
Özel işleyiciler, fiyat artışlarının artan üst akış tedarik zinciri maliyetlerini hafifletmek için gerekli olduğunu savunuyorlar. Bu yılın başlarında, süt fabrikaları litre başına 2 Rs zam yapmıştı, ancak Batı Asya'daki son jeopolitik gerilimler durumu daha da kötüleştirerek uluslararası petrol fiyatlarının ve taşıma maliyetlerinin artmasına neden oldu.
Arokya Milk gibi sektör liderleri, yeni fiyat yapılarının 9 Temmuz'dan itibaren geçerli olacağını duyurdu. Yarım litre tonlu, standart ve tam yağlı süt paketleri sırasıyla 31 Rs, 37 Rs ve 41 Rs, bir litre paketler ise tonlu için 57 Rs, standart için 69 Rs ve tam yağlı süt için 76 Rs olacak. Ek olarak, Hatsun ve Arokya gibi premium yoğurt markaları, 500 gram için fiyatların sırasıyla 44 Rs ve 42 Rs'ye yükseldiğini ve dağıtımı desteklemek için yerel perakendecilere artırılmış komisyonlar verileceğini açıkladı.
