İspanyol Süt Sektörü Fiyatlar ve Üretimde Düşüşle Karşı Karşıya

İspanyol süt sektörü, son yılların en zorlu dönemlerinden birini yaşıyor. İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı verilerine göre, üreticilerin sattığı inek sütü hacmi, Nisan 2026'da 647.442 tona düşerken, ortalama fiyat litrede 0.489 euroya geriledi. Bu, Mart ayında satılan 667.960 ton ve litrede 0.534 euro olan fiyattan bir düşüşü ifade ediyor.

Hem hacim hem de fiyattaki eşzamanlı düşüş, sektörün gelirlerinde önemli bir azalmaya yol açtı. Mart ayında toplam gelir 356,69 milyon euroya ulaşırken, Nisan ayında 316,99 milyon euroya düştü.

İspanya'nın önemli süt üreticisi bölgeleri olan Galiçya ve Castilla y León özellikle etkilendi. Castilla y León'da süt, Mart ayında litrede 0.551 eurodan, Nisan ayında ortalama 0.498 eurodan satıldı ve bu, aylık 7 milyon euronun üzerinde gelir kaybına neden oldu. Galiçya'da fiyat düşüşü litrede altı euro centten fazla oldu ve satış hacmi neredeyse 8.000 ton azaldı, bu da Mart ayında 110,25 milyon euro olan gelirin Nisan ayında 93,40 milyon euroya düşmesine neden oldu.

Üreticiler, sözleşme müzakereleri sırasında endüstriyel baskılara dikkat çekti. Sütün bozulabilir doğası, üreticileri satın alma fiyatlarını etkileyen işleme endüstrileriyle karşı karşıya getirdiğinde dezavantajlı duruma sokuyor. Ayrıca, tarım örgütleri, yerli süt talebindeki azalmanın bir kısmının Hollanda, Almanya ve Fransa'dan yapılan ham süt ithalatıyla telafi edildiğini bildirdi ve bu durum birçok süt çiftliği için ekonomik zorlukları daha da artırdı.

Sektör ayrıca süt çiftliklerinin sayısında hızlı bir düşüş gördü. Nisan 2025 ile Nisan 2026 arasında, İspanya 508 süt üreticisini kaybederek aktif çiftlik sayısını 9.107'den 8.599'a düşürdü. Galiçya en büyük düşüşü yaşadı ve 304 çiftlik azaldı, Castilla y León ve Cantabria ise sırasıyla 27 ve 50 çiftlik kaybetti. Bu eğilim, İspanyol süt endüstrisinde bir konsolidasyon ve yapısal azalmayı işaret ediyor.