Gucarat, Taklit Süt Ürünlerini Yasakladı
Gucarat hükümeti, eyalet genelinde taklit peynir, kaşar ve tereyağı üretimi, depolanması, taşınması, dağıtımı ve satışını yasakladı. Bu karar, halk sağlığı endişelerini ele almayı ve tüketicileri yanıltıcı etiketlemeden korumayı amaçlıyor. Yasak, gıda güvenliği denetimleri ve laboratuvar testlerinin ardından açıklandı; bu testler, belirlenen standartları karşılamayan birçok ürünün süt ürünü olarak satıldığını ortaya koydu.
Gucarat Sağlık Bakanı Praful Pansheriya, restoranlar, oteller, süt ürünleri salonları, süpermarketler, catering hizmetleri ve tüccarların bu tür ürünleri üretmemeleri, satmamaları veya taşımamaları gerektiğini belirtti. İhlaller, 2006 Gıda Güvenliği ve Standartlar Yasası uyarınca yasal işlemle sonuçlanabilir.
Genellikle bitkisel yağlar ve nişastalar kullanan taklit süt ürünleri, geleneksel süt ürünleri gibi görünmek üzere tasarlanmıştır. Bu ürünler, tüketicileri yanıltabilir ve süt çiftçileri ile süt bazlı gıda üreticilerini olumsuz etkileyebilir.
Eyaletin Gıda Güvenliği Departmanı, yasağı önermeden önce kapsamlı örnekleme ve laboratuvar testi gerçekleştirdi. Araştırmacılar, belirlenen standartları karşılamayan ancak gerçek süt ürünü olarak pazarlanan ürün örnekleri buldu. Hükümetin amacı, tüketicilerin güvenli, otantik ve yüksek kaliteli gıda ürünleri almasını sağlamaktır.
Gıda işletmecileri, düzenleyici normlara uygun olarak sadece gerçek süt bazlı peynir ve ilgili ürünleri kullanmak ve satmak zorundadır.
Gucarat'ın bu adımı, Maharaştra ve Çatışgarh'ın benzer önlemlerini takip ediyor. Maharaştra, yakın zamanda taklit peynir ve diğer yapay süt ürünlerinin üretimi, depolanması, taşınması, dağıtımı ve satışını yasakladı. İhlal edenler, gıda güvenliği yasaları uyarınca hapis ve para cezaları ile karşı karşıya kalabilirler.
Çatışgarh, gıda sahteciliği ve yanıltıcı etiketleme ile ilgili artan endişeler arasında taklit peynir üzerine kısıtlamalar getiren ilk eyaletlerden biriydi. Bu sıkılaştırma, Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartlar Kurumu'nun (FSSAI) üreticilere ve gıda hizmeti kuruluşlarına süt ürünü olmayan ikamelerin kullanımını tüketicilere açıkça belirtmeleri talimatını verdiği daha geniş bir düzenleyici itmenin parçasıdır.
