Rekor Düzeyde Süt Üretimi Küresel Süt Ürünleri Fiyatlarını Baskı Altına Alıyor
Yeni Zelanda ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki rekor kıran süt üretimi, küresel süt ürünü emtia fiyatları üzerinde önemli bir baskı oluşturuyor. Küresel Süt Ürünleri Ticaret (GDT) açık artırma sistemi ardışık düşüşler yaşadı; Event 406 sırasında toplam fiyat endeksinde %2,8'lik bir düşüş, Event 405'teki %0,6'lık bir dalgalanmadan sonra geldi. Bu düşüşler, özellikle yağsız süt tozunun %3,6 ve tam yağlı süt tozunun %3,1 oranında düşüş gösterdiği temel toz kategorilerinde belirgindi, ancak kayıplar, susuz süt yağı ve tereyağına olan güçlü talep ile bir ölçüde dengelendi.
Yeni Zelanda'da, Nisan ayı süt toplama miktarı, bir önceki yıla göre %6,9 artışla 160,5 milyon kilogram süt katılarına ulaştı. Bu eğilim Mayıs ayında da devam etti ve potansiyel olarak tüm zamanların en yüksek mevsimsel üretim rekorunu kıracak. Benzer şekilde, Amerika Birleşik Devletleri, Nisan ayında süt üretiminde %2,7'lik bir artış yaşadı. Diğer büyük süt ürünü ihraç eden bölgeler de önemli üretim artışları bildirdi; Mart ayında Avustralya %4,1, Uruguay %9,7 ve Avrupa %4,2 arttı. Buna karşılık, Çin'in yerel süt üretimi, iç yeniden yapılanma çabaları nedeniyle Nisan ayında %6,0 azaldı.
Bu üretim artışları, uluslararası alıcılar temkinli tedarik stratejileri uyguladıkça küresel emtia platformlarını zorluyor. Artan arz, toptan satış fiyatlarını ve çiftçi kapı fiyatlarını etkileyen bir hammadde fazlası yarattı. Çin'in tam yağlı süt tozu alımında %63'lük bir artışla Nisan ayında Yeni Zelanda'nın süt ürünü ihracatında %12,5'lik bir artışa rağmen, pazar büyük ihraç blokları arasında artan rekabetle karşı karşıya.
Çiftçiler ve işleyiciler de dahil olmak üzere sektör temsilcileri, son Fieldays etkinliğinde genel olarak olumlu bir görüş belirterek, artan kârlılık ve kırsal sektördeki daha güçlü güveni dile getirdiler. Ancak, artan süt hacmi pazar dinamiklerini ve çiftçi kapı fiyatlarını etkilemeye devam ediyor; piyasa arz ve talep dengesini bulmaya çalışıyor.
Küresel süt ürünleri pazarı bu zorlukları aşmaya çalışırken, odak noktası, artan süt arzını yeterince karşılayıp karşılayamayacak olan iyileşen küresel talep üzerinde kalıyor. Durum, gübre, yakıt ve ek yem karışımları gibi temel kalemler için artan çiftçi kapı girdi maliyetleri nedeniyle daha da karmaşıklaşıyor ve bu durum sektörün uzun vadeli direncini etkileyebilir.
