Küresel Süt Ürünleri Pazarı Artan Arz ve Zayıf Talep ile Zorluklarla Karşı Karşıya
Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın önde gelen süt ürünleri tedarikçilerinden biri olarak, tereyağı ve peynir gibi ürünlerin düşen fiyatları nedeniyle kar marjlarının azalmasıyla karşı karşıya. Bu düşük fiyatlar, kar marjlarını başabaş noktasının altına iterek çiftlik karlılığı üzerinde baskı oluşturuyor.
Benzer şekilde, Avrupa Birliği'nde süt fiyatları önemli ölçüde düştü. Buna rağmen, daha geç buzağılama döngüsü nedeniyle arzın hızlı bir şekilde azaltılmasını zorlaştırarak üretimin 2026 ortasına kadar artmaya devam etmesi bekleniyor.
Yeni Zelanda'nın süt üretimi, mevsimin başında %4,2 oranında arttı ve bu büyüme, hayvan yemi olarak kullanılan palm yağı işleme yan ürünü olan palm çekirdeği posasının rekor düzeyde kullanımı ile desteklendi. Bu, Yeni Zelanda üreticilerinin uluslararası pazar arzını sürdürme çabalarını gösteriyor.
Talep tarafında, tüketim artan arzla aynı hızda ilerlemiyor. Avrupa'da peynir talebi zayıfladı ve benzer eğilimler tereyağı ve susuz süt yağı için de gözlemleniyor. Yağsız süt tozu küresel ithalatı son iki yılda azaldı, bu da büyük ithalatçılar arasında daha rahat stok seviyeleri veya azalan satın alma ihtiyaçlarını öneriyor.
Brezilya pazarı, küresel süt arzından özellikle etkileniyor ve bu da uluslararası fiyatlarda güçlü bir toparlanma potansiyelini sınırlıyor. Brezilya'daki üreticiler, daralan kar marjları arasında üretim maliyetlerini ve iç tüketim eğilimlerini yakından izliyorlar.
Özellikle Orta Doğu'daki jeopolitik gerilimler de rol oynuyor. Küresel süt ticaretinin yaklaşık %6'sı, İran’ı içeren gerilimlerden etkilenen stratejik bir rota olan Hürmüz Boğazı'ndan geçiyor. Bu istikrarsızlık, lojistik karmaşıklığı ve maliyetleri artırdı ve operasyonel zorluklar nedeniyle süt tüketiminin etkilendiği Körfez ülkelerini etkiledi.
İran süt tozu ihracatının durdurulması, uluslararası pazardan bir miktar arzın çekilmesiyle bölgesel talepteki düşüşü kısmen telafi etti. StoneX'ten uzmanlar, 2026 sonuna kadar süt ürünleri pazarının ayarlanmaya devam edeceğini ve dünya genelindeki üreticilerin baskı altındaki fiyatlar ve azalan kar marjlarıyla karşı karşıya kalacağını öngörüyor.
