AB, Almanya Menşeli İşlenmiş Peynirde Plastik Kirliliği Nedeniyle Acil Geri Çağırma Kararı Aldı

Avrupa Birliği'nin Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Almanya'dan gelen işlenmiş peynir dilimlerinde plastik parçaları keşfedildikten sonra ciddi bir uyarı yayınladı. Bu uyarı 'ciddi risk' olarak sınıflandırılmış olup, halk sağlığını korumak için etkilenen ürünün piyasadan derhal geri çekilmesini gerektirmektedir.

Kirlenme, Alman sağlık otoriteleri tarafından gerçekleştirilen rutin kontroller sırasında tespit edilmiş olup, peynir dilimlerinde plastik parçalarının varlığı rapor edilmiştir. Bu dilimler genellikle sandviç ve diğer hızlı yemek hazırlıklarında kullanılmakta olup, önceden pişirilmeden doğrudan tüketilmeleri nedeniyle önemli bir risk taşımaktadır.

Uyarı, Avrupa genelinde acil durum protokollerinin devreye girmesine neden olmuş, ithalatçılar, distribütörler ve perakendecilerden etkilenen peynir ürünlerinin satışını durdurmaları istenmiştir. İlk raporda belirli marka veya parti detaylarının bulunmaması nedeniyle, distribütörler potansiyel olarak kirlenmiş ürünleri çıkarmak için geniş çaplı envanter taramaları gerçekleştirmektedir.

Uzmanlar, kirlenmenin büyük olasılıkla peynir işleme sırasında dozaj hatlarının kırılması veya konveyör bantlarındaki aşınma gibi mekanik arızalardan kaynaklandığını öne sürmektedir. AB gıda güvenliği düzenlemeleri uyarınca, tüketime hazır gıdalarda yabancı cisimlerin bulunması kesinlikle yasaktır, bu da tesisin Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) sistemlerindeki bir ihlali vurgulamaktadır.

Bu kirlenme ile ilişkili sağlık riskleri öncelikli olarak mekaniktir. Sert veya keskin plastik parçalarının tüketimi, ağız, boğaz ve yemek borusunda mikro yırtıklara, yanı sıra potansiyel gastrointestinal iltihaplanma veya tıkanıklıklara neden olabilir. Savunmasız gruplar arasında yutma zorluğu yaşayan çocuklar ve yaşlı bireyler bulunmaktadır.

Bu duruma yanıt olarak, Alman yetkililer AB düzenleyicileri ile iş birliği yaparak ürün geri çağırma işlemini denetlemekte ve mekanik arızanın kaynağını belirlemek için işleme tesisinde teknik bir denetim gerçekleştirmektedir. Tüketicilerden evlerinde Almanya menşeli peynir dilimlerini kontrol etmeleri ve şüpheli ürünleri perakendecilere iade etmeleri istenmektedir.

Bu olay, süt ürünleri endüstrisinin X-ray makineleri ve paketleme hattının kapanışında metal dedektörleri kullanma gibi denetim yöntemlerini geliştirmesi gerektiğini göstermektedir.