EAEU'de Çiğ Süt Üretimi 34,5 Milyon Ton'a Ulaştı

Sunulan analize göre, son beş yıl içinde EAEU'da çiğ süt üretimi %2,5 oranında arttı. Birlik ülkelerinde süt ürünleriyle kendine yeterlilik oranı %85,3 olarak değerlendiriliyor.

İç pazarın yeterince doyurulmaması, üretimin artmasıyla sektördeki katılımcılar için farklı görevler oluşturuyor. Bir yandan işletmelerin üretimi artırması ve EAEU dışından gelen tedariklere bağımlılığı azaltması gerekiyor. Diğer yandan, üretimdeki artış, ihracatın gelişmesi ve satış coğrafyasının genişlemesi için fırsatlar sunuyor.

Sunumda, süt sektöründe fonksiyonel ürünler, laktozsuz ürünler, yüksek protein içerikli süt ürünleri ve yeni ambalaj formatlarının gelişen alanlar olduğu belirtildi.

Veri kaynakları olarak, Evrasyan Ekonomik Komisyonu ve 2025-2026 süt pazarı analizi gösterildi.