Dulce de Leche & Co, Caminos y Sabores 2026'da En İyi Dulce de Leche Ödülünü Kazandı
2026 Caminos y Sabores etkinliği, Dulce de Leche & Co'ya En İyi Dulce de Leche ödülünü verdi. Bu prestijli ödül, şirketin şimdiye kadar üç kez kazandığı bir onur. Experiencias del Sabor adlı yarışma, çeşitli kategorilerde kazananları belirlemek için Quilmes Ulusal Üniversitesi'nden uzmanlar ve öğrencilerden oluşan bir jüriyi bir araya getirdi ve duyusal değerlendirmeler ve tat testleri gerçekleştirdi.
Luis González, kardeşi Matías Bruno ile birlikte Dulce de Leche & Co'nun kurucu ortaklarından biri olarak, ürünlerinin süt, şeker ve karbonat içeren basit bir tarifle yapıldığını ve aşırı tatlı bir lezzet yerine sütlü tadı ön plana çıkarmayı hedeflediklerini belirtti. González, "Herkese hitap edecek aşırı tatlı olmayan sütlü bir tadı hedefliyoruz." dedi.
Bu ödülü kazanmak, şirketin Arjantin'deki bölgesel yiyecekler için ana buluşmalardan biri olan Caminos y Sabores'in bir sonraki etkinliğinde yer almasını garantiliyor. Dulce de Leche & Co'nun yolculuğu, kardeşlerin bankacılık işlerinden ayrılıp dulce de leche yapımına odaklanmaya karar verdikleri 2016 yılında başladı. İlk başta küçük üreticilerin ürünlerini pazarladılar, ancak 2021 yılına gelindiğinde kendi üretim tesislerini açarak alfajores ve diğer türevleri de içeren ürün yelpazelerini genişlettiler.
Şu anda Dulce de Leche & Co, Buenos Aires'te 11 mağaza ve Santa Fe'de bir mağaza işletiyor. Şirket, uluslararası genişleme üzerinde de çalışıyor ve Ağustos ayında Brezilya, Porto Alegre'de bir dağıtım merkezi açmayı planlıyor. Hedef, Arjantin'de üretilen dulce de leche ile Brezilya'da alfajores üretmek ve Arjantin malzemelerinin prestij ve kalitesinden yararlanmak. Kurucular, "Arjantin dulce de leche bizim farkımız ve bunu dünyaya taşımak istiyoruz." diye belirtti.
Dulce de Leche & Co, dulce de leche'deki başarılarının yanı sıra, Copa Alfajor Argentino'da Alfajor de Autor kategorisinde de birincilik ödülünü kazandı. Kazanan alfajorları, kakao hamuru, dulce de leche dolgusu, çıtır hindistancevizi çekirdeği ve yarı acı çikolata kaplaması içeriyordu.
Caminos y Sabores 2026'daki diğer kazananlar arasında yarı sert inek peyniri ile Fermier, iri kesim salam ile Cagnoli, ekstra sızma zeytinyağı ile Familia Saleme, yerba mate con palo ile I Love Mate, bal ile Praderas Neuquinas ve cin ile Eternal yer aldı.
