Brezilya'nın Süt Üretimi Global Piyasa Dalgalanmalarına Rağmen Rekor Kırdı
Brezilya'nın süt endüstrisi önemli bir büyüme yaşadı ve Mart 2026 ile sona eren 12 aylık dönemde ulusal süt toplama ortalama günlük 76 milyon litreye ulaşarak rekor kırdı. Bu, %8'lik bir artışa işaret ediyor ve Süt İstihbarat Merkezi (CILeite) ve Embrapa Süt Sığırları ile ilişkili olarak Temmuz raporunda ayrıntılı bir şekilde ele alındı.
Üretimdeki artış, üreticiler için olumlu ekonomik koşullar ile birlikte gerçekleşti. Üreticilerin Mayıs ayında aldığı ortalama fiyat litre başına 2.64 R$ oldu ve ödeme Haziran'da yapıldı. Conseleites'ten gelen göstergeler, bu fiyat eğiliminin kısa vadede devam edebileceğini öne sürüyor. Üretim maliyetlerinin istikrarı ve ticaret koşullarının iyileşmesi, bu büyümeyi üretici gelirlerini olumsuz etkilemeden mümkün kıldı.
Yerli süt ve süt ürünleri tüketimi, artan arzı karşılamak için yeterince güçlüydü ve dengeli bir pazara katkıda bulundu. Ancak uluslararası faktörler bazı zorluklar sunuyor. Küresel süt üretimi, Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri ve Yeni Zelanda gibi kilit bölgelerde ve ayrıca Brezilya'nın Mercosur ortakları olan Arjantin ve Uruguay'da da artış gösteriyor.
Küresel arzın istikrarlı artışına rağmen, son Küresel Süt Ürünleri Ticareti (GDT) müzayedeleri, bir müzayedede yılın en büyük düşüşü olan %4.9'luk bir düşüş kaydedilerek fiyatlarda bir düşüş gösterdi. Bu uluslararası dalgalanma, özellikle ithalatlar açısından bir endişe noktasıdır.
Brezilya'nın süt ithalat faaliyetleri son zamanlarda yoğunlaştı ve Haziran ayında 211 milyon litre süte eşdeğer ithalat gerçekleşti, bu da Haziran 2025'e göre %35.2'lik bir artışı ifade ediyor. Embrapa'ya göre, ithalat oranları, üretim maliyetleri ve iç pazarın emilim kapasitesi arasındaki etkileşim, Brezilya'nın süt sektörünün gelecekteki yörüngesini şekillendirmede kritik olacak.
Sektör güçlenirken, mevcut dengeyi hızla değiştirebilecek dış piyasa hareketlerine karşı hassas kalmaya devam ediyor.
