Brezilya'nın Süt Üretimi İthalatla Mücadele Ediyor
Brezilya, dünyanın önde gelen süt üreticilerinden biri olarak tanınmakta ve küresel ölçekte ilk beşte yer almaktadır. Ülke, yılda 36 ila 37 milyar litre süt üretmekte olup, yaklaşık 35 milyar litre civarında bir duraklama döneminin ardından artış göstermektedir. Bu etkileyici rakamlara rağmen, Brezilya günlük olarak 6 ila 7 milyon litre süt eşdeğeri ithal etmeye devam ediyor, ağırlıklı olarak Arjantin ve Uruguay'dan gelen toz süt ve mozzarella olarak.
Buna karşın, Brezilya'nın süt ihracatı nispeten mütevazı kalmakta, aylık 3 ila 5 milyon litre arasında değişmektedir. Jônadan Ma, Ulusal Tarım Konfederasyonu Ulusal Süt Komisyonu ve Faemg Süt Üretimi Teknik Komitesi başkanı olarak, bu dengesizliğin 'Custo Brasil' veya Brezilya Maliyeti'ne atfedildiğini belirtiyor, bu da yerel süt üretimini uluslararası rakiplerine göre daha pahalı hale getiriyor. Bu maliyet dezavantajı, Brezilya'nın süt endüstrisinin rekabetçiliğini, üretim hacmine ve ileri teknolojiye rağmen baltalıyor.
Ayrıca, Ma, bazı ithal sütlerin Brezilya'ya, menşe ülkelerindeki fiyatlardan daha düşük fiyatlarla geldiğini ve bunu bir damping uygulaması olarak tanımladığını belirtiyor. Bunun yerli üreticiler için haksız rekabet yarattığını savunuyor. Ma, hükümetin bu tür uygulamaları sınırlamak ve Brezilyalı ve yabancı üreticiler için eşit bir oyun alanı oluşturmak için müdahale etmesi gerektiğini savunuyor.
Ma ayrıca, Brezilya'nın gıda güvenliğini artırmak için ithalata bağımlılığını azaltmanın önemini vurguluyor. Süt tedariki için dış pazarlara olan bağımlılığın, uluslararası pazar dalgalanmaları ve döviz kuru değişimleri gibi yerli üreticilerin kontrolü dışındaki faktörlere karşı savunmasızlığı artırdığına dikkat çekiyor, bu da üretim zinciri boyunca maliyetleri artırıyor.
Tartışması sırasında, Ma, profesyonel çiftlik yönetimi, teknolojik benimseme, aile ardılı planlaması, krediye erişim ve üretici eğitimi gibi Brezilya'nın süt sektörünün geleceği için önemli olan ek unsurları vurguladı. Bu unsurların, zorlu bir küresel bağlamda Brezilya'nın süt üretiminin verimliliğini ve rekabetçiliğini artırmak için hayati olduğuna inanıyor.
