Значение хелатов хрома и цинка в молочном и мясном скотоводстве
Хром и цинк – одни из наиболее важных микроэлементов для КРС, их дефицит приводит к снижению продуктивности и повышению риска различных заболеваний. Но микроэлементы (по степени усваиваемости организмом)-микроэлементам рознь! Если продукты изготовлены химическим путем( оксид Zn или сернокислая соль Cr),то их усвоение КРС составляет около 40-60%,при высоких затратах энергии организма на их переваривание. Что, несомненно, не удовлетворяет потребность высокопродуктивных животных и снижает их продуктивность .Кроме того, выделяемые микроэлементы в таком виде в почву, нарушают экосистему и вредны для окружающей среды. Усваиваемость Zn и Cr в органической форме метионата составляет 95-98% и абсолютно безвредно для экологии, так как это природная органическая форма. Кроме того, метионин является незаменимой аминокислотой и способствует повышению производства молока и его жирности.
Как хром и цинк влияют на организм коров, их продуктивность и почему лучше давать их в хелатной форме – расскажем в этой статье.
При недостатке тех или иных элементов животные больше подвержены стрессу, у них снижается аппетит, ухудшается усвояемость кормов, качество и выход молочной продукции. Все это способствует снижению конверсии корма, увеличивает затраты на корма, ветеринарные препараты, а также снижает прибыль и рентабельность.
Воздействие на стресс, достижение оптимальной продуктивности, увеличение сервис-периода и снижение заболеваемости животных – главные цели специалистов фермы. И немаловажную роль в достижении этих целей играют такие элементы, как хром и цинк.
Хром в рационе КРС
Хром имеет важное значение для жвачных животных и многие ученые отмечают его положительное влияние на здоровье и продуктивность. Чем выше продуктивность, тем больше потребность в хроме.
● Хром активизирует работу ферментов, поддерживает стабильность белков, ускоряет углеводный обмен.
● Играет важную роль в преодолении стресса и работе иммунной системы. Хром обладает антистрессовым действием – он подавляет избыточную выработку кортизола.
● Участвует в регуляции уровня инсулина и кортизола, регулирует активность некоторых иммуностимулирующих ферментов и уровень иммуноглобулинов.
Как хром влияет на продуктивность и здоровье КРС
Хром в организме коров отвечает за энергию, иммунитет, инсулин и стрессоустойчивость.
Для мясного скота. Отъем, транспортировка, переход на откорм и высокая плотность размещения вызывают физический и психологический стресс. Введение хрома в рацион в качестве добавки способствует повышению стрессоустойчивости, ускоряет восстановление организма после стресса и усиливает работу иммунной системы. Все это увеличивает привесы у бычков на откорме. Введение хрома за 30 – 40 дней до убоя способствует набору массы и улучшает качество туши. Хром способен принести неоценимую пользу в период откорма, перед убоем и обеспечить окупаемость затрат.
Для молочного скота. Чаще всего дефицит хрома испытывают первотелки. Им приходится адаптироваться к процессу доения, изменившимся условиям содержания, поэтому такие коровы часто испытывают стресс. При этом организм начинает вырабатывать кортизол (гормон стресса), который снижает выработку окситоцина. Это приводит к тому, что во время доения уменьшается отдача молока. В вымени остается около 12% молока, а при сильном стрессе остаток увеличивается до 17%. Это приводит к снижению надоев, недобору продукции. К тому же после отела коровы испытывают высокую потребность в витаминах и микроэлементах. Дополнительное введение хрома в рацион первотелок позволяет снизить уровень стресса и его влияние, увеличить надои молока. В транзитном периоде (3 недели до отела и 3 недели после) у коров нередко возникает стресс, который ухудшает состояние животного и после отела негативно сказывается на молочной продуктивности. Исследования показали, что введение добавок хрома в рацион в транзитном периоде положительно сказывается на надоях и общем состоянии животных. Хром воздействует на кортизол и инсулин, способствует улучшению иммунной функции, сохранению массы тела после отела, увеличивает надои.
Введение хрома в рацион также способствует снижению развития метаболических нарушений, возникающих после отела, помогает свести к минимуму проявления кетоза, гипогликемии и других расстройств.
Признаками дефицита хрома в организме животного являются быстрая утомляемость, беспокойство, нарушение мышечной координации, резкие изменения массы тела, снижение скорости роста животного, повышение уровня холестерина, беспокойство.
Цинк в рационе КРС
Нередко дефицит цинка в кормах достигает 30 – 40%, что необходимо учитывать при составлении рационов. При этом роль цинка в минеральном питании крупного рогатого скота очень велика.
● Цинк обеспечивает клеточный иммунитет и важен для здоровья вымени.
● Поддерживает антиоксидантную активность иммунной системы.
● Является структурным компонентом более чем 200 ферментов, среди которых пептидаза, карбоангидраза, фосфатаза.
● Цинк участвует в поддержании здоровья вымени и необходим для профилактики маститов.
● У стельных коров недостаток цинка – одна из главных причин нарушений формирования плода и рождения слабых телят.
Цинк в профилактике маститов
Заболеваемость коров маститом на некоторых фермах доходит до 50%. Это острая проблема, которая наносит большой экономический ущерб, так как снижаются надои, больных животных нужно выбраковывать, а молоко становится непригодным для переработки. К тому же для лечения мастита нередко используют антибиотики, поэтому на период лечения молоко утилизируют. Цинк является важным компонентом в процессах образования кератина, который в свою очередь создает защитный барьер внутри соска. Количество кератина в канале соска при доении снижается, поэтому необходима его быстрая регенерация. Замечено, что при пониженной концентрации Zn в крови, слой эпидермальных клеток в канале соска более тонкий. Включение добавок с цинком способствует поддержанию кератинового слоя в нормальном состоянии, нормализует эпидермальный слой, а значит защищает соски от различных бактерий и способствует поддержанию здоровья вымени.
Как проявляется дефицит цинка?
При недостатке цинка у животных ослабляется иммунитет, снижается аппетит, замедляется рост. Такие животные более восприимчивы к различным заболеваниям, в том числе и к паракеторозу.
Признаки дефицита цинка у коров следующие:
● ухудшается усвояемость и переваримость кормов;
● снижается молочная продуктивность;
● снижается активность рубцовой микрофлоры;
● ухудшается состояние копытцевого рога и конечностей, начинается деформация суставов;
● на коже головы образуются чешуйки;
● шерстяной покров редеет;
● наблюдается скрежетание зубами;
● обильное слюноотделение.
Какие факторы снижают уровень цинка в организме КРС?
Дефицит цинка у коров в период лактации может возникать при поедании большого количества концентрированных кормов, так как это замедляет всасывание цинка из ЖКТ в кровь. Кроме того, снижающими факторами являются:
● восстановление организма после отела;
● резко выросшая после отела молочная продуктивность;
● ослабленный иммунитет;
● перинатальный внутриматочный рост;
● появление стресс-факторов окружающей среды.
Разница между недостатком и избытком цинка весьма велика. Избыток может возникнуть только в том случае, если влажные корма хранятся в оцинкованной посуде или при передозировке солей цинка, поступающих в кормосмесь с премиксами. Обычно имеет место именно нехватка элемента, которую восполняют с помощью специальных добавок.
Почему хелаты – лучшее решение для восполнения дефицита Cr и Zn?
Хелаты – это металлорганические соединения, которые представляют собой комплексные соединения аминокислот с ионами минералов. Роль хелатов заключается в увеличении биологической доступности минералов и улучшении обмена веществ. Хелатные соединения микроэлементов обладают рядом преимуществ:
● снижают уровень стресса у животных;
● способствуют уменьшению количества соматических клеток в молоке;
● повышают иммунитет;
● снижают показатели заболеваемости и падежа животных;
● улучшают репродуктивные функции
● увеличивают надои молока у коров и увеличивают привесы живой массы у быков на откорме.
Механизм образования хелатов
Хелаты образуются в результате взаимодействия положительно заряженных ионов металла, с лигандами, представленными органическими соединениями. Лиганд, несколькими химическими связями (не менее двух) присоединяясь к иону металла, образует гетероциклическое соединение. В результате все валентности металла заняты, и его взаимодействие с веществами ограничено. Лигандами для производства кормовых добавок чаще всего выступают аминокислоты. Они являются «своими» для клеток организма, поэтому минералы в хелатной форме обладают большей биодоступностью – усваиваются гораздо лучше (на 80-90%) и уже готовы к всасыванию тонким кишечником.
Метионин – это одна из незаменимых аминокислот и играет важную роль в огромном числе метаболических реакций. От метионина зависит синтез гемоглобина, а при дефиците этой аминокислоты наблюдаются нарушения белкового обмена, нарушение обмена липидов, почечная недостаточность. У коров во время транзитного периода недостаток метионина вызывает нарушение полового цикла, зачатия, ухудшает развитие эмбриона. Ситуация усугубляется низким уровнем усваиваемости кормов и питательных веществ. Кроме того, метионин первым начинает участвовать в синтезе белка, поэтому если другие аминокислоты есть, а метионина не хватает, то синтез белка будет лимитирован.
Поэтому метионин – это даже не добавка, а необходимое для организма вещество.
Микроэлементы в хелатной форме можно использовать в рационах всех видов животных. Хелаты способны заместить 25 – 40% неорганических минералов, которые животные получают в виде добавок.
Для балансирования рационов по Cr и Zn рекомендуем включать добавки Zn-Аминокс 25 и CR-Аминокс 4000.
Zn-Аминокс 25 – протеин пшеницы + метионин, zn. Используется для балансирования рационов сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы по цинку. Содержит метионин, протеин пшеницы, цинк в хелатной форме. Регулярное добавление 250 – 1000 гр/т корма Zn-Аминокс 25 способствует повышению иммунитета, снижению количества соматических клеток. Для профилактики мастита используют дозировку 500 – 1000 гр/т корма.
CR-Аминокс 4000 – содержит метионин + Cr. Добавка предназначена для обогащения рационов сельскохозяйственных животных, птиц, пресноводных рыб и креветок хромом. Добавка содержит 3-х валентный хром, являющийся ультра микроэлементом. Он не оказывает вредного влияния, как это может делать 6-ти валентный, даже при дозировке 1000 мг в день. Благодаря хелатной форме, хром легко и быстро усваивается. Норма ввода для КРс составляет 200 гр/т корма, а в жаркий период до 400 г/т корма.
Обогащение рационов добавками Cr и Zn в хелатной форме способствуют улучшению здоровья животных, повышению мясной и молочной продуктивности, способствуют снижению заболеваемости, а значит повышают прибыль и рентабельность производства.
По поводу приобретения Zn-Аминокс 25 и CR-Аминокс 4000, а также других ветеринарных препаратов и кормовых добавок российского и зарубежного производства можно обращаться в компанию СИМБИО.
Контакты:
отдел КРС +7 (495) 984-53-11, доб.132 krs@simbio.ru
руководитель отдела КРС Мария Петрова mariya.petrova@simbio.ru
технический специалист Наталья Типсина +7 (495) 984-53-11, доб.131 natalya.tipsina@simbio.ru
