Златоустовский молочный завод вошел в сотню лучших производителей товаров России

Источник: златтв.рф
«Златоустовский молочный завод» вошёл в сотню лучших российских производителей товаров. Особый знак качества теперь украшает каждую упаковку, сошедшую с конвейера.
Сегодня утром завезли молоко и сразу же его отправили на пастеризацию. В специальном оборудовании его нагревают паром до 90 градусов, затем охлаждают до 6-и. Елена Домнина знает каждую процедуру как свои пять пальцев. Ведь она уже 15 лет трудится на Златоустовском молочном заводе. И считает, что качество продукта напрямую зависит от работающих с нею бок о бок людей.
    
Елена Домнина, старший мастер:
    
— Конечно. Какая обстановка на заводе, такая и продукция получится. Если будет разлад, то и ничего не выйдет. Это везде так.
    
Секрет высокого качества — сырьё. Молокозавод закупает только натуральное свежее молоко в Челябинской области и Башкортостане. Здесь не признают консервантов и каких-либо других химических добавок. А потому и срок годности уже готового продукта не превышает трёх, либо пяти дней. И даже златоустовское масло не может храниться на полках магазинов месяцами. Всего 10 дней. Такой это капризный натурпродукт.
    
Надежда Халилова, начальник производства:
    
— Конечно, прилагали усилия. Работали над качеством продукции. Сортируем поступающее сырье на производство. Работаем только на натуральном сырье. Без всяких добавок.
    
Даже кефир делают из заквасок с натуральным грибком. Это не только полезно, но и вкусно, что и признали на всероссийской выставке в Москве. Где «Златоустовскому молочному заводу» присвоили марку «Сто лучших производителей товаров». Кстати, такого высокого звания наше предприятие уже удостаивалось два года назад.
   
Александр Климов, генеральный директор «Златоустовского молочного завода»:
   
— Мы хотим также держать эту марку, и в следующем году будем участвовать. И постараемся привезти больше дипломов в наш город.
    
В ассортименте Златоустовского молочного завода 23 продукта: молоко пастеризованное, топлёное, кефиры, ряженки. Редчайший ацидофилин — во всей Челябинской области его производит лишь Златоуст. Весь перечень товаров представил завод на выставке и завоевал 12 дипломов. У златоустовцев будет возможность отведать один из продуктов-победителей — сыворотку.
    
Андрей Слепнёв, начальник сбыта:
   
 — К Новому году наше предприятие подготовило акцию: при покупке полкило сметаны литр сыворотки в подарок. Также при покупке двух пачек масла литр сыворотки в подарок. Приглашаем наших жителей и гостей в фирменные точки. Акция будет действовать с 10 декабря.
    
Среди ближайших планов предприятия – модернизация производства. Этот шаг позволит сделать качество златоустовской продукции еще более высоким.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью