«Живые» йогурты действительно полезны

Британские ученые из Имперского Колледжа окончательно доказали, что входящие в состав йогуртов пробиотики улучшают пищеварение.
Британские ученые из Имперского Колледжа окончательно доказали, что входящие в состав йогуртов пробиотики улучшают пищеварение.

В ходе проведенного исследования, грызунов кормили йогуртами с колониями живых бактерий. Чрез некоторое время у мышей, потреблявших йогурты, было отмечено улучшение работы желудочно-кишечного тракта: ускорилось всасывание желчных кислот, более полно происходило расщепление жиров. Ни одна из подопытных мышей не страдала от дисбактериоза.

Источник: mediactivist.ru
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью