Замена хвоей синтетических витаминов в корме коров делает молоко дешевле — ученые

Источник: tass.ru
Ученые института животноводства Красноярского научного центра (КНЦ) СО РАН предлагают заменить синтетические витамины в корме коров хвойной мукой, которая дешевле и полезнее синтетических витаминов, используемых сейчас, и приводит к увеличению рентабельности надоев на 20%, сообщается в четверг на сайте научного центра.

«Добавление в рацион животных хвои оказало положительное влияние на их молочную продуктивность. Надои коров, в рацион которых входит хвойная мука, были выше, а содержание массовой доли жира увеличилось. Такое повышение продуктивности в экономическом расчете позволит снизить себестоимость одного литра молока на 2 рубля 20 копеек, а рентабельность надоев на 20%», — приводятся в сообщении слова старшего научного сотрудника института животноводства КНЦ СО РАН Евгения Иванова.

Исследователи заменили синтетические витамины, которые значительно дороже, хвойной мукой, которая содержит много минералов и витаминов, среди которых В, С, К, и D, а также такие вещества, как каротин и пектин.

«Корм, содержащий хвойную муку, богат хлорофиллом, ксантофиллом и фитонцидами — биологически активными веществами, которые регулируют обмен веществ, защищают животных от кишечных заболеваний и оказывают бактерицидное действие. По наблюдениям красноярских ученых-животноводов, такое питание нормализует работу кишечника, усиливает окислительно-восстановительные процессы и улучшает состав крови животного», — уточняется в сообщении.

Запасы хвои в составе неиспользованных зеленых древесных отходов составляет в стране более 21 млн кубометров. Это недорогой, доступный круглый год и возобновляемый природный ресурс.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью