За январь-ноябрь 2019 года производство сливочного масла в Ростовской области увеличилось почти на 60%
Источник: The DairyNews
За январь-ноябрь производство сливочного масла в Ростовской области увеличилось почти на 60% и составило 4,7 тонн, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию РБК.
В целом молокоперерабатывающая отрасль региона демонстрирует значительный рост по всем направлениям. Производство жидкого обработанного молока выросло почти на 12% и составило 31,5 тысяч тонн, выпуск кисломолочных продуктов увеличился на 8,1% - до 21,8 тысяч тонн.
Наибольший рост показало производство молокосодержащих продуктов, произведенных по технологии сыра. Он составил 82,4% и достиг 3,5 тысяч тонн. Производство сыров увеличилось на 80,6% и составило 10,4 тысячи тонн.
Кроме того, отмечен незначительный рост объемов надоенного молока. Производство составило 1,02 млн тонн, что на 0,1% выше аналогичного периода предыдущего года.Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
