За I полугодие 2018 г. доля молока высшего сорта в Украине увеличилась до 38,9%
При этом поступило 2,1 млн т молока базовой жирности, что на 3,6% меньше, чем за соответствующий период прошлого года.
«Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями молока 1,4 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+0,6%), поступления от хозяйств населения составило 583 тыс. т (-7,3%)», — отмечают специалисты.
Доля молока в структуре сортов:
-
экстра увеличилась с 15,6% до 21%;
-
высшего сорта — с 35,8 до 38,9%;
-
первый сорт — снизилась до 33,9% против 40,4% в прошлом году.
Больше сырья высшего сорта закуплено в Полтавской и Киевской областях — 49,5 и 28,5 тыс. т соответсвенно.
Напомним, что до 1 января 2020 г. молоко второго сорта будет приниматься перерабатывающими предприятиями на любые цели.
