Юрий Шалабаев: Молочные кухни Нижнего Новгорода начнут производство сыров

Источник: The DairyNews
На нижегородских молочных кухнях к концу года начнется производство сыров. Об этом в своем телеграм-канале сообщил мэр города Юрий Шалабаев, пишет The DairyNews.

«Опытные образцы уже готовы. Получилось вкусно. Надеюсь, что уже в конце года нижегородцы смогут купить свежие и вкусные сыры для себя и своих детей», - написал он.

По словам Юрия Шалабаева, в 2021 году в городе была проведена масштабная модернизация молочной кухни. Отремонтировано 37 раздатков. Вновь открыто – 7, в том числе в новых жилых комплексах, где много детей.

Закуплено новое оборудование для производств, что позволило вдвое увеличить объем выпускаемой натуральной продукции для маленьких нижегородцев.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью