Республика Саха (Якутия) 28.10.2013

Якутское молоко не дотягивает до первого сорта

Источник: 1sn,ru

Качество якутского молока не дотягивает до первого сорта, и причин тому много, прежде всего, устаревшие методы производства. Крупные закупочные организации, больше заинтересованные в объемах сбыта, нежели в качестве продукции, предпочитают выпускать на рынок разведенный молочный порошок.

Об этом говорил глава Управления сельского хозяйства Яков Алексеев, выступая на первом в новом созыве заседании комиссии по развитию пригородных территорий и агропромышленного комплекса.

По словам Алексеева, в настоящее время предпринимается комплекс государственных мер, направленных на возвращение натурального продукта на прилавки: модернизируется производство, создается система закупки цельного молока у предприятий и частных лиц.

В крупных магазинах города появятся специализированные молокоматы, разливающие натуральное первосортное якутское молоко. Пока речь идет об аппаратах емкостью 100 литров. Новшество стало возможным благодаря субсидированию отрасли из республиканского бюджета.

Глава управления также отметил, что меры господдержки затронут скотоводство, коневодство и овощеводство. Из госбюджета Якутии на сохранение маточного поголовья крупного рогатого скота перечислено 19 млн, из городского бюджета - 2,6 млн рублей.

Построены летние фермы (сайылыки) в селе Хатассы и в селе Марха. На поддержку табунного коневодства госбюджет направил 910 тысяч рублей. Эти средства пойдут на строительство коневодческой базы «Тундра», где будет перерабатываться кобылье молоко.

Для реализации населению натуральных сельхозпродуктов на городских рынках будут выделены торговые места. В округах Якутска обозначены площадки для проведения ярмарок выходного дня. В городе также появятся специальные точки - фирменные киоски, где будут продаваться овощи местного производства.

Горячая тема

05.04.2024

«Катастрофы нет, у нас всего хватает». Что говорят участники молочного рынка о ситуации с ветпрепаратами

В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.

Читать полностью

Аналитика

15.04.2024

Dairy Index DIA вырос на шесть копеек

08.04.2024

Средневзвешенная цена на сырое молоко в России начала снижаться

01.04.2024

Dairy Index DIA вырос на три копейки

Аналитика

Цитаты дня

Владимир Манаенков, исполнительный директор Союза комбикормщиков России

Предлагаем рассмотреть возможность получения субсидий комбикормовым заводам на возмещение части затрат, а также субсидировать затраты на логистику. Среди стратегических задач – пора уже приравнять независимые комбикормовые заводы к статусу сельхозтоваропроизводителей.

Тимур Чибиляев, исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации

Нельзя сказать, что рынок ветпрепаратов в 2023 году вырос на 37% просто за счет ажиотажного ввоза импортных препаратов в связи с введением 317-ФЗ. Он вырос еще и за счет опережающего роста локального производства.

Наталья Уткина, заместитель генерального директора Союза мороженщиков России

Для увеличения объемов производства у наших производителей все есть: свободные производственные мощности, сырье, желание больше произвести продукции. Внутреннее потребление мороженого вряд ли будет расти двузначными цифрами в 2024 году. Поэтому нужно внимательнее рассматривать возможности экспорта мороженого.

Егор Коблик, основатель и собственник группы компаний KOBLiK

Мы вывели на рынок полуприцепы с толкающим бортом, расширили линейку кормосмесителей – начали выпускать машины на 25-35 кубов, которых ранее не было совсем. Планируем в ближайшие месяцы наладить выпуск миксера с выдувателем соломы. В России такую технику пока никто не делал.

Дмитрий Докин, председатель совета директоров компании «Шин-Лайн»

Китайские компании не так просто пускают в Европу, при этом китайцы очень трепетно относятся к молоку. Поэтому был логичным и их приход и в Европу. Но тут был обмен: Food Union вкладывается в фабрики в Китае, а PAG Private Equity инвестирует в Food Union. И все согласились на этом паритете.

Светлана Щепеткина, руководитель ООО «НКЦ РТСТ»

Предлагается перенести вступление в действие ФЗ №317 от 02.07.2021 на срок, необходимый для обеспечения реального импортозамещения ветеринарных, в первую очередь иммунобиологических, препаратов, что <…> составляет не менее двух лет при условии приложения реальных усилий к импортозамещению зарубежных ветпрепаратов.

Нуса Урбанчич, генеральный директор группы кампаний Changing Markets Foundation

Любые серьезные меры по сокращению выбросов в пищевом секторе неизбежно приведут к сокращению общего объема производства мяса и молочных продуктов.

Александр Алтынов, председатель правления Ассоциации дилеров сельскохозяйственной техники «АСХОД»

Есть пугалка о том, что у нас много очень импорта и он мешает развиваться отечественным производителям. Однако баланс между российской и импортной техникой на рынке за последний год почти не поменялся.

Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока

Если у нас ситуация по сухим молочным продуктам начинает нормализовываться, то в Беларуси происходит рискованная история, связанная с очень большими запасами СОМ. Они сейчас немного снижаются, но на складах хранится порядка 40 тыс. тонн. Это очень большой объем, который потенциально очень серьезно может повлиять на рынок.

Роман Бойков, независимый эксперт молочного рынка

Сейчас на многих фермах антибиотики используются бессистемно, их эффективность резко снижается, переход на более мощные препараты приносит временный эффект. Ферма вынуждена браковать огромные объемы молока, но соматические клетки в товарном всё равно растут.