Выпуск 15 видов сыра освоили в Предгорном округе Ставрополья

Источник: The DairyNews
В поселке Ясная Поляна Предгорного округа молочное производство активно развивается уже в течение нескольких лет. Один из самых крупных инвестпроектов находится на предприятии «Хладонеж», рассказали в местной администрации.

Кроме различной молочной продукции на заводе освоили производство 15 видов сыров, в том числе моцареллу. На предприятие пригласили специалиста сыроварения из Италии, который провел в Предгорье более полугода и обучил специалистов необходимым технологиям.

Это первое производство сыра в округе, которое известно далеко за пределами Ставрополья. Предприятие поставляет диетическую продукцию в лечебницы Кавминвод.

20.05.2022
Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.
Читать полностью
Календарь