Все ниже и больше

Источник: The DairyNews

"ЭкоНива" увеличила объем производства молока на 22% в 2016 году, сообщила пресс-служба компании. Между тем по данным ФАО, в апреле мировые цены на молоко продолжили снижение. А Dairy Index RDRC на 1 мая 2017 года уменьшился почти на 2%. Какой была первая майская неделя - читайте в дайджесте новостей The DairyNews.

01.05.2017

Dairy Index RDRC упал на 1,76%

Dairy Index RDRC на 1 мая 2017 года составил 24,56 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,76% ниже показателя индекса от 24 апреля. Снижение Dairy Index RDRC обусловлено падением Индекса цены импорта, составившего всего 24,59 руб/кг, на 5,53% ниже показателя прошлой недели. Индекс цены импорта снизился в связи с падением цены на СОМ на торгах Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ).

www.dairynews.ru/news/indeks-tseny-importa-upal-na-5-5-.html

02.05.2017

Глава Минсельхоза: Россия субсидирует производство молока в Беларуси, но планирует выйти на самообеспечение

В ближайшие 5-7 лет Россия планирует дополнительно произвести 5 млн тонн молока. Об этом Александр Ткачев заявил в рамках Всероссийского форума продовольственной безопасности в Ростове-на-Дону. Также он уточнил, что за этот же временной период Россия должна произвести 450 тыс. тонн говядины, сообщает The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/glava-minselkhoza-rossiya-subsidiruet-proizvodstvo.html

Как Россия по-молочному Беларусь субсидировала

Субсидирует ли Россия молочное производство Беларуси, и кто от кого на едином таможенном пространстве зависит? Разбиралось The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/kak-rossiya-po-molochnomu-belarus-subsidirovala.html

Беларусь и Судан обсудили создание аграрного СП

Об этом на официальной странице в Facebook сообщил начальник управления ВЭД Минсельхозпрода РБ Алексей Богданов. Обсуждение проекта по созданию белорусско-суданского совместного сельхозпредприятия прошло в ходе переговоров в Министерстве сельского хозяйства Судана, сообщает The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/belarus-i-sudan-obsudili-sozdanie-agrarnogo-sp.html

03.05.2017

Инспекторы Россельхознадзора проверят свыше 10 белорусских предприятий до 12 мая

Специалисты Россельхознадзора будут инспектировать более десяти белорусских предприятий по всей республике до 12 мая. Об этом сообщил замминистра Минсельхозпрода Белоруссии Александр Субботин.

www.dairynews.ru/news/inspektory-rosselkhoznadzora-proveryat-svyshe-10-b.html

Власти Новосибирской области заявили о развитии производства сыров на базе «Сибирской Нивы»

Вопросы взаимодействия по развитию агропромышленного холдинга «Сибирская Нива» были рассмотрены в ходе рабочей поездки Губернатора Новосибирской области 1 мая в Маслянинский район, пишет The DairyNews со ссылкой на сайт правительства НСО.

www.dairynews.ru/news/vlasti-novosibirskoy-oblasti-zayavili-o-razvitii-p.html

04.05.2017

Россельхознадзор тестирует электронную ветсертификацию при экспорте из ЕС

Россельхознадзор сообщил о начале тестирования системы электронной ветсертификации при экспорте продукции животного происхождения из стран-членов ЕС в адрес российских получателей, передает The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/rosselkhoznadzor-testiruet-elektronnuyu-vetsertifi.html

ФАО: цены на молочные продукты в апреле продолжили снижаться

Производство молока в Северном полушарии достигло пикового сезонного уровня, что гарантирует достаточное предложение, говорят эксперты ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), сообщает The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/fao-tseny-na-molochnye-produkty-v-aprele-prodolzhi.html

05.05.2017

На ТОП крупнейших проектов строительства агрокомплексов приходится более $4 млрд

Специалисты INFOLine в рамках подготовки Обзора «220 крупнейших проектов строительства агрокомплексов РФ. Проекты 2017-2020 годов» выявили, что в России строятся и проектируются агрокомплексы, объем инвестиций каждого из которых составляет не менее $5 млн. Общая сумма инвестиций в описанные в Обзоре проекты превышает $19 млрд.

www.dairynews.ru/news/na-top-krupneyshikh-proektov-stroitelstva-agrokomp.html

Айрат Хайруллин: цена на первый сорт молока должна быть 24 рубля летом и 32 рубля зимой

По мнению зампредседателя Аграрного комитета Госдумы РФ и основателя холдинга «Красный восток Агро» «качели цен» невозможно убрать без помощи государства, передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Айрата Хайруллина.

www.dairynews.ru/news/ayrat-khayrullin-tsena-na-pervyy-sort-moloka-dolzh.html

В прошлом году «ЭкоНива» увеличила производство молока до 220 тысяч тонн

По предварительным данным, выручка от продаж за 2016 финансовый год компании «Экозем-Аграр» ГмбХ, германской материнской компании российского аграрного холдинга «ЭкоНива», занимающегося молочным производством, составила 119 млн. евро (в предыдущем году: 98 млн евро; +21%).

www.dairynews.ru/news/v-proshlom-godu-ekoniva-uvelichila-proizvodstvo-mo.html

Аналитика

07.06.2023

На торгах Global Dairy Trade продолжилось снижение

05.06.2023

Средневзвешенная цена на молоко в России упала ниже 31 руб/кг

29.05.2023

Dairy Index DIA снизился до 32,9 руб/кг

Аналитика

Цитаты дня

Иван Лебедев, заместитель министра сельского хозяйства РФ

Мы сегодня с вами хорошо понимаем на площадке министерства географию возможных поставок по экспорту, номенклатуры продукции, сегодня проводим в кратчайшие сроки оперативную работу по аккредитации каждого поставщика для такой поставки в соответствии с той страной, которая запланирована для соответствующей номенклатуры продукции. Вся эта работа будет проведена в короткие сроки.

Владимир Жильцов, председатель племзавода-колхоза «Аврора»

Рынок молока цикличный. Последний кризис, помню, был в 2018 году, зато в 2022-м литр вздорожал на 23%. Вот почему паники у нас нет. Сейчас на рынке сырого молока снизятся объемы (кто-то будет резать скот, кто-то - недокармливать), затем возникнет дефицит, после чего все пойдет по новому кругу.

Иван Сауэр, генеральный директор агрофирмы «Родина»

Никто не поедет поднимать целину из города. Те, кто уехал, они уехали навсегда. Мне просто страшно, если мы не примем кардинальных мер, что нас ждет через десять лет.

Людмила Карнюшкина, руководитель департамента маркетинга и управления ассортиментом ТС Европа

Современный покупатель очень избирательный, хочет иметь гарантированно высокое качество, предпочитает свежий продукт – сегодняшнее молоко или кефир, максимум вчерашнее. При выборе продукции также прослеживается еще одна четкая тенденция – приверженность именно к местному производителю.

Татьяна Гордеева, директор департамента развития и продаж ООО «Неос-Ингредиентс»

Если раньше большая часть модифицированных крахмалов завозилась из Европы, то на момент их включения в санкционный список никто вообще не мог сориентироваться, что делать дальше. Потому что в Россию в принципе не ввозились модифицированные крахмалы из других стран, кроме европейских.

Андрей Дахнович, Председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Нам видится, что если на рынке не будет потрясений, то существующие тенденции — рост производства молока, слабая покупательная способность населения, фактически отсутствующий экспорт молочной продукции в дальнее зарубежье, — приведут к снижению закупочной стоимости молока.

Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»

Разрабатываем проект завода по обезвоживанию сена, который двигает Ассоциация производителей-экспортеров сена и кормов — мы за этим видим будущее, ведь качественное сено позволяет сделать качественные корма для здоровья животных и увеличить надои. При этом на сегодняшний день тонна сена стоит в два раза больше, чем тонна зерна, — это еще и отдельный вид бизнеса.

Игорь Московцев, генеральный директор ЗАО «Кореновский МКК»

Производство сырков загружено на 100%. И мы планируем увеличить объемы производства, провести реконструкцию, установить новое оборудование, чтобы в нужном объеме поддерживать весь ассортимент выпускаемых сырков. Эта категория свежая, сроки годности ограничены, поэтому нужно производить все и сразу. Думаю, что справимся.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «МолСиб»

В производстве молока среди ферм процесс консолидации происходит давно, и радикально ничего не поменяется. Мелкие и неэффективные хозяйства будут либо продаваться, либо отказываться от животноводства в пользу растениеводства. Что касается переработки, то здесь серьезного сокращения предприятий, на мой взгляд, ждать не стоит. Все к ситуации подготовились, в чем могли, ужались, нашли свои пути сбыта продукции, возможно, даже серые схемы.

Александр Зернов, генеральный директор ООО «Пёттингер»

Чтобы не оказаться в ситуации, когда вашему расширению препятствует уровень оснащенности, за основу надо брать цели, которые ставит хозяйство на 3—5 лет. Это оптимальный горизонт с учетом амортизации техники и развития технологий. Реалистичный срок службы техники — 7 лет, максимальный — около 10.

Елена Крук, начальник отдела коммуникаций АО «Золотые луга»

Многие поставщики упаковки и запасных частей для оборудования перешили на предоплатные отношения с производителями, что влечет за собой дополнительные непредвиденные затраты со стороны молочников. Нам пришлось пересмотреть бюджеты, чтобы закупать упаковку. Затраты на упаковку выросли в 2 раза, ее себестоимость доходит до 15% в зависимости от продукта.

Дмитрий Мирончиков, независимый консультант молочного рынка

У каждого свое видение цен на молоко: переработчики хотят меньшую цену, производители – большую. Это всегда так. Лично я не вижу никаких предпосылок для роста цен на сырое молоко в следующем году, но и поводов для снижения не вижу. Должна быть в целом определенная стабильность, как минимум первые три квартала.

Алена Крекотень, главный технолог ТОО «Айс плюс»

Сначала фермеры не понимали, чего мы вообще от них хотим. Что это за показатели такие: соматические клетки, КМАФАнМ, бакобсемененность… Но со временем привыкли, втянулись. И те, кто не проходит по качеству - сами по себе отсеялись, потому что им стали платить меньше. А на качественное молоко, наоборот, мы повысили цену. И у производителей появилась здоровая мотивация. Любой здравомыслящий человек понимает: «Зачем «химичить», если можно сделать нормальное молоко - и получить хорошую цену?»

Светлана Кузьмичева, директор по развитию «MLK Group»

Мы ничего не накапливаем в попытке «поймать волну» цен. У нас есть своя стратегия развития, мы четко понимаем, что бывают биржевые колебания, но держать что-то на складе, а потом пытаться продать — это не про нас. На наш взгляд, это не очень целесообразно: держать деньги на складах.

Армен Хуршудян, директор по производству ТОО «Айс»

Безусловно, генетика играет очень важную роль. Но генетический потенциал — это одно, а как он реализуется — это другое. И это зависит от того, насколько мы хорошие фермеры. То, что мы взяли лучшую генетику — еще не значит, что корова нам должна что-то дать. Если бы меня спросили, какая самая большая проблема всех коров — я бы сказал, что это фермеры. Большинство существующих проблем мы коровам создаем сами.

Геннадий Зенченко, Председатель правления Мясо-молочного Союза Казахстана

Кто из Минсельхоза хотя бы даже задумался - кто работать будет? Где врачи на селе? Где тот человек, который непосредственно к корове подойдет? У нас одно хозяйство за другим «горит» от бруцеллеза, от ящура — не успев получить субсидии до конца.

Владимир Лабинов, Министр сельского хозяйства Республики Карелия

Идентификация должна быть – это аксиома, которая не подлежит обсуждению. Мы будем стараться не отставать в этом направлении, всячески его поддерживать и реализовывать у себя. В Карелии поголовье небольшое, оно уже все давно идентифицировано. У нас с этим проблем на уровне республики нет. Другое дело, как эта система будет работать в масштабах страны.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «Молсиб»

Я не знаю ни одного руководителя в отрасли, кто бы опустил руки и сказал, что больше ничего делать не будет. Бизнес можно закрыть, но восстановить его практически невозможно, особенно это касается молочных ферм, где содержится скот, работает обученный персонал.

Любовь Гусева, директор компании «Литон»

Сейчас мы перешли полностью на российское сырье. Мы старались нивелировать все недочеты по пленке, поскольку это достаточно капризная упаковка, со своими недостатками, например, при сварке. Сделали все, что бы нивелировать недочеты по оборудованию, по квалификации персонала на молочных заводах. То есть здесь потребовались усилия двух сторон, и на молочном заводе пленку тоже пришлось немножечко адаптировать.

Ольга Косникова, пищевой технолог, популяризатор науки

Нередко бывает, что простые сотрудники, не технологи, не обладают достаточными знаниями о продукте, просто потому что у их деятельности другая специфика. Это тоже важно — рассказать сотрудникам о том, что могут спрашивать потребители, чем интересоваться, из чего на самом деле состоит продукт.