Во Франции в 2021 наблюдается снижение потребления молочной продукции – Максим Фастеев
«Французский рынок органического молока страдает от избыточного предложения. Влияние на стоимость молока пока ограничено, но есть опасения, что цены могут резко упасть. Корентен Пувилланд, проект-менеджер в Institut de l'Élevage, ожидает, что объемы органического молока достигнут 1,2 млн тонн в текущем году, что на 12% больше, чем в 2020 году. По итогам 2022 прогнозируются дополнительные 100 тыс. тонн. Однако потребление органических молочных продуктов снижается с начала 2021 года. Цена на органическое молоко снизилась в среднем на 3 цента, но в сентябре упала на 13 центов к сентябрю прошлого года. Ассоциация Biolait призывает потребителей покупать дополнительную упаковку органического молока, чтобы помочь производителям с излишками», - процитировал эксперт DIN.
Также Максим Фастеев привел график, на котором видно, что доля продаж органического молока во Франции составляет 10%.
Ранее он сообщал, что в молочной отрасли стоимость газа напрямую влияет на себестоимость производства, особенно сухого молока (СОМ, СЦМ) и сыворотки. При этом в начале прошедшей недели цены на газ в Европе снова подскочили до рекордных уровней из-за совпадения нескольких факторов: низкая атмосферная температура, снижение выработки альтернативной электроэнергии в ЕС, уменьшение объемов прокачки по трубопроводу Ямал-Европа, геополитические риски, связанные с действиями правительства РФ.