Внешняя торговля: сыр

Источник: The DairyNews
СМПУ отслеживает характеристики внешней торговли Украины молочными продуктами. Что происходит с торговлей сыром?
Арсен Дидур
Арсен Дидур
Исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины

Данные свидетельствуют о том, что с началом войны произошло резкое падение объемов импорта и экспорта сыра. По мере налаживания логистики экспорт начал восстанавливаться, но очень постепенно. В июле объем вывозимого сыра даже заметно превысил довоенный уровень.

Динамика экспорта-импорта молочных продуктов Украины в 2022 году.png

Импорт сыра, особенно волнующего наших отечественных сыроваров, также начал расти, но пиковый с начала войны его объем (3.6 тыс. т) в июне все равно остается меньше январского показателя 4.3 тыс.т. А в июле объем ввоза этого товара даже сократился на 6,5% по сравнению с июнем – до 3,4 тыс т.

Доля сыра молока сливок сыворотки в стоимостной структуре экспорта Украина.png

Доля сыра молока сливок сыворотки в стоимостной структуре импорта Украина.jpg

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью